Jedlá soda: bezpečná a snadná léčba artritidy?

Jedlá soda byla používána jako domácí lék po celé generace díky svým antacidovým vlastnostem. Přesto jeho přínosy plynou ještě hlouběji a nový výzkum může vysvětlit, proč je účinnou pomůckou při léčbě autoimunitních onemocnění, jako je artritida.

Jak může tato kuchyňská svorka změnit zánětlivou reakci těla?

Jedlá soda, nazývaná také hydrogenuhličitan sodný, je kuchyňská základna běžně používaná jako kypřící prostředek na koláče.

To znamená, že si také udělal jméno jako domácí lék na různé podmínky. Často se užívá půl lžičky jedlé sody, aby se usnadnilo pálení žáhy nebo například kyselý reflux, a tato látka se také používá k bělení zubů.

V nové studii, jejíž zjištění jsou nyní publikována v The Journal of ImmunologyVědci z University of Georgia na univerzitě v Augustě odhalují, jak by pití roztoku jedlé sody mohlo imunitní systém aktivovat proti zánětlivým onemocněním, jako je revmatoidní artritida.

Paul O’Connor, renální fyziolog z Augusta University, a jeho kolegové testovali účinky, které by pití roztoku sody na pečení mělo, nejprve na potkanech a poté na lidech.

Jejich experimenty vyprávějí složitý příběh o tom, jak tato sůl poskytuje signál speciálnímu druhu buněk zvaných „mezoteliální buňky“, které jim říkají, že tělo je v pořádku a není pod útokem, což činí agresivní imunitní systém zbytečným. Tím jsou odvráceny škodlivé autoimunitní odpovědi.

Jedlá soda a mezoteliální buňky

Mezoteliální buňky lemují vnitřní orgány i mnoho různých dutin v těle. Nejen, že zabraňují slepení orgánů a jiných vnitřních tkání, slouží také dalším funkcím, z nichž ne všechny byly podrobně studovány.

V nové studii O’Connor a tým testovali účinek, který by roztok jedlé sody měl nejprve na potkanech a poté na zdravých lidských účastnících, a poznamenali, že to ovlivnilo zajímavý mechanismus.

Jedlá soda „podněcuje“ žaludek k produkci více žaludeční kyseliny, což mu umožňuje trávit jídlo rychleji a snadněji. Ale kromě toho se také zdá, že říká mezoteliálním buňkám, které lemují slezinu, „aby to ulehčily“, protože neexistuje žádná hrozba.

V zásadě, slovy O’Connora, se mezoteliální buňky učí, že „[je] s největší pravděpodobností hamburger, nikoli bakteriální infekce.“ Takže oni zase neaktivují „armádu“ sleziny makrofágů nebo bílých krvinek, jejichž úkolem je odstraňovat potenciálně škodlivý buněčný detritus.

"Jistě pití bikarbonátu ovlivňuje slezinu a myslíme si, že je to prostřednictvím mezoteliálních buněk," vysvětluje O’Connor.

Mezoteliální buňky komunikují s orgány, které lemují, pomocí malých projekcí zvaných mikroklky a médiem, přes které vysílají svou zprávu, je neurotransmiter acetylcholin.

„Od zánětlivých po protizánětlivé“

Co se vlastně stane? Autoři studie poznamenávají, že u těch, kteří vypili roztok jedlé sody, došlo k posunu druhů imunitních buněk aktivovaných ve slezině. Počet prozánětlivých makrofágů (M1) ve skutečnosti poklesl, zatímco hladiny protizánětlivých buněk (M2) vzrostly.

Stejné druhy buněk jsou také uloženy v krvi a ledvinách a jedlá soda se používá při léčbě chronických onemocnění ledvin. Tato myšlenka podnítila autory nové studie k prozkoumání mechanismů, kterými by tato látka mohla pomoci zlepšit funkci ledvin.

"Začali jsme přemýšlet, jak zpomaluje soda pečení postup onemocnění ledvin?" říká O’Connor.

Nejprve vědci analyzovali účinky roztoku jedlé sody na krysím modelu onemocnění ledvin a poté znovu na zdravé krysy, které fungovaly jako kontrolní vzorek.

Tehdy si vědci všimli, že hladiny buněk M1 v ledvinách poklesly, zatímco hladiny buněk M2 se zvýšily.

Jak krysy s onemocněním ledvin, tak zdravé krysy vykazovaly stejný vývoj. A právě tento posun označil představu, že jedlá soda může ovlivnit zánětlivou reakci na buněčné úrovni.

Když vědci přijali zdravé studenty medicíny a požádali je, aby vypili roztok jedlé sody, ukázalo se, že protizánětlivý účinek této látky nastal ve slezině i v krvi.

"Posun od zánětlivého k protizánětlivému profilu se děje všude." Viděli jsme to v ledvinách, viděli jsme to ve slezině, nyní to vidíme v periferní krvi. “

Paul O'Connor

„Bezpečný způsob léčby zánětlivých onemocnění“?

Jedním z hlavních odhalení autorů byla skutečnost, že to byly mezoteliální buňky, které zprostředkovávaly protizánětlivé signály.

Existující pracovní teorie spočívala v tom, že signály byly přenášeny do příslušných buněk vagovým nervem, dlouhým lebečním nervem, který komunikuje se srdcem, plícemi a různými orgány v břiše.

Ale experimenty odhalily, že tato myšlenka byla nesprávná. Když se vědci pokusili odříznout tento nerv, nemělo to vliv na chování mezoteliálních buněk. Místo toho se ukázalo, že tyto buňky mají přímější komunikaci s orgány, které lemují, než se dříve myslelo.

O’Connor a jeho tým si to uvědomili, když si všimli, že pohyb sleziny ovlivnil mezoteliální buňky, které ji lemovaly, a signály modulující zánětlivou reakci byly ztraceny.

"Myslíme si, že cholinergní (acetylcholin) signály, o kterých víme, že zprostředkovávají tuto protizánětlivou reakci, nepocházejí přímo z vagálního nervu inervujícího slezinu, ale z mezoteliálních buněk, které tvoří tato spojení se slezinou," vysvětluje O’Connor.

Výsledky začínají poskytovat odpověď na otázku, proč může jedlá soda pomoci s autoimunitními chorobami, včetně artritidy, a další výzkum těchto mechanismů by mohl pomoci optimalizovat výsledky získané pomocí této běžné sloučeniny.

"Je to potenciálně skutečně bezpečný způsob léčby zánětlivých onemocnění," uzavírá O’Connor.