Může keto dieta pomoci porazit chřipku?
Výsledky nové studie na myších naznačují, že tělo může být schopné porazit virus chřipky, pokud má člověk správný druh stravy - ketogenní nebo keto dietu.
Infekce virem chřipky, lépe známá jako chřipka, způsobila od roku 2010 ve Spojených státech každoročně 12 000–61 000 úmrtí, s roční ekonomickou zátěží 87,1 miliardy USD.
Zavedení vakcíny proti chřipce výrazně zlepšilo míru infekce a morbidity. V současné době však stále neexistuje lék na tuto nemoc.
Zdravotničtí pracovníci i vědci pokračují v hledání nových terapeutik pro boj s chřipkou, ale klíč může spočívat ve vlastním imunitním systému těla. Navíc může být aktivován keto dietou.
Dodržování keto diety zahrnuje konzumaci potravin s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů. Jídla se obvykle skládají z různých druhů masa, ryb, drůbeže a neškrobové zeleniny.
Podle zjištění nové studie, která se objevila v časopise Vědecká imunologie, když byly myši krmené keto dietou injikovány chřipkovým virem, jejich míra přežití byla mnohem vyšší než u myší krmených dietou s vysokým obsahem sacharidů.
Vědci se domnívají, že hlavním důvodem je to, že keto dieta blokuje tvorbu inflammasomů, což jsou vícejednotkové proteinové komplexy, které imunitní systém aktivuje.
Inflammasomy mohou také způsobit škodlivé reakce imunitního systému v hostiteli. To spouští uvolňování gama delta T buněk.
Gamma delta T buňky jsou zodpovědné za produkci hlenu v podšívkách plic, což pomáhá tělu zbavit se infekčních agens. Hlen se poté probouzí do dýchacích cest a vykašlává se.
Společnými vedoucími autory studie jsou prof. Akiko Iwasaki a prof. Vishwa Deep Dixit, oba z oddělení imunobiologie na Yale School of Medicine v New Haven, CT.
Návrh studie a výsledky
Cílem studie bylo zjistit, jak keto dieta ovlivňuje obranu hostitele proti infekci virem smrtelné chřipky.
Vědci náhodně přiřadili myši skupinám stravy 1 týden před tím, než vyvolali infekci. Dále sledovali hlodavce na příznaky infekce a hodnotili jejich imunitní odpovědi.
Tým zjistil, že keto dietní krmení poskytuje ochranu proti viru chřipky u myší zvýšením počtu gama delta T buněk v dýchacích cestách.
Tato odpověď nastala relativně pozdě po infekci u myší, kvůli jejich závislosti na receptorech T buněk na jiných buňkách. Ale u lidí je tato reakce mnohem rychlejší, protože gama delta T buňky se mohou nezávisle rozšiřovat.
Kromě toho předchozí výzkum na myších ukázal, že specifická podskupina gama delta T buněk může účinně indukovat cytolytické usmrcování buněk dýchacích cest infikovaných chřipkou.
V současné studii vedla expanze gama delta T buněk k nižšímu měření virového titru u myší, které dostaly ketogenní dietu.
Tým také zkoumal potenciál pro změny v úrovních genetické aktivity pomocí sekvenování RNA, což je technika, která může měřit úrovně transkripce napříč genomem.
To ukázalo, že i když keto dieta může ovlivnit expanzi gama delta T buněk, nebylo to spojeno se žádnými změnami v aktivitě genů zapojených do cytotoxicity.
Je zajímavé, že když byly myši chovány bez genu, který kóduje gama delta T buňky, keto dieta neposkytovala žádnou ochranu proti chřipkovému viru.
Profesor Iwasaki v komentáři k tomuto výsledku říká: „Bylo to naprosto nečekané zjištění.“
"Tato studie ukazuje, že způsob, jakým tělo spaluje tuky a produkuje ketolátky z jídla, které jíme, může posílit imunitní systém v boji proti chřipkové infekci."
Prof. Vishwa Deep Dixit
Jak může strava ovlivnit obranyschopnost těla
Jak chrání gama delta T buňky hostitele v reakci na keto dietu? Jak uvedli vědci, současná teorie spočívá v tom, že expanze těchto buněk - v reakci na ketogenní krmení - vede k účinnějšímu zabíjení viru chřipky.
To zase vede k mnohem nižším virovým titrům a lepší ochraně buněk lemujících dýchací cesty.
Odborníci se domnívají, že gama delta T buňky indukované keto dietou mohou zvýšit bariéru a vrozené obranné systémy buněk výstelky dýchacích cest na základní úrovni, což umožňuje lepší reakci na virus chřipky.
Tyto výsledky ukazují, že odpověď na boj proti viru chřipky nemusí nutně spočívat ve výrobě léků na zmírnění příznaků chřipky - a že změna stravy může mít dramatický vliv na reakci těla na infekci.
Výsledky také naznačují, že pokud lze chřipku řešit tímto způsobem, existuje potenciál pro změny ve stravě, které pomohou tělu účinněji bojovat s jinými virovými infekcemi.
Tento typ výzkumu je v plenkách a k přesnému objasnění toho, jak může keto dieta pomoci v boji proti chřipce, bude zapotřebí mnohem více.
