Jak rybí olej může snížit zánět
Nedávný výzkum odhalil mechanismus, jehož prostřednictvím může rybí olej, který obsahuje omega-3 mastné kyseliny, snížit zánět. Studie, která testovala obohacený doplněk rybího oleje, zjistila, že zvyšuje hladinu určitých protizánětlivých molekul v krvi.
Protizánětlivé molekuly se nazývají specializované pro-rezoluční mediátory (SPM) a mají silný účinek na bílé krvinky a také potlačují zánět krevních cév.
Vědci již věděli, že tělo vytváří SPM štěpením esenciálních mastných kyselin, včetně některých omega-3 mastných kyselin. Vztah mezi příjmem doplňku a cirkulujícími hladinami SPM však zůstal nejasný.
Tým vědců z Výzkumného ústavu Williama Harveye na Londýnské univerzitě Queen Mary se proto rozhodl vyjasnit vztah testováním účinku obohaceného doplňku rybího oleje na 22 zdravých dobrovolnících, jejichž věk se pohyboval od 19 do 37 let .
Tým provedl Výzkum oběhu studie jako dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie. Proto ani účastníci, ani ti, kteří jim dávali dávky a sledovali je, nevěděli, kdo dostával doplňky rybího oleje a kdo dostával placebo.
„Molekuly jsme použili jako naše biomarkery, abychom ukázali, jak omega-3 mastné kyseliny naše tělo používá, a abychom zjistili, zda produkce těchto molekul má příznivý účinek na bílé krvinky,“ říká hlavní autor studie Jesmond Dalli, který je profesor molekulární farmakologie na William Harvey Institute.
Obohacený rybí olej zvýšil krevní markery
Pokus testoval tři dávky obohaceného doplňku rybího oleje proti placebu. Vědci odebrali k testování vzorky krve účastníků.
Každý účastník podal pět vzorků během 24 hodin - na začátku a poté 2, 4, 6 a 24 hodin po užití dávky doplňku nebo placeba.
Vědci zjistili, že užívání obohaceného doplňku rybího oleje zvýšilo hladinu SPM v krvi. Výsledky ukázaly „časově a na dávce závislé“ zvýšení hladin SPM v cirkulující krvi.
Testy také odhalily, že suplementace vedla k dávkově závislému zvýšení útoků imunitních buněk proti bakteriím a ke snížení buněčné aktivity, která podporuje srážení krve.
Zánět je obranná reakce imunitního systému, která je nezbytná pro zdraví. Reakci mohou vyvolat různé faktory, včetně poškozených buněk, toxinů a patogenů, jako jsou bakterie.
Některé z imunitních buněk, které jsou aktivní během zánětu, mohou také poškodit tkáň, takže je důležité, aby po ukončení hrozby zánět ustoupil, aby se mohl uzdravit. Zastavení zánětu je místo, kde hrají roli protizánětlivé látky, jako jsou SPM.
Pokud však zánět přetrvává a stane se chronickým, pak jej místo ochrany zdraví podkopává. Studie spojily zánět se srdečními chorobami, revmatoidní artritidou a dalšími vážnými zdravotními podmínkami.
Ačkoli zůstává nejasné, zda tyto molekuly snižují kardiovaskulární onemocnění, tisková zpráva o studii uvádí, že „přeplňují makrofágy, specializované buňky, které ničí bakterie a eliminují mrtvé buňky“, a také „snižují lepivost“ krevních destiček, což potenciálně snižuje tvorbu krevní sraženiny."
Výzkum také ukázal, že molekuly hrají roli při regeneraci tkání. Jak poznamenává profesor Dalli: „Tyto molekuly mají více cílů.“
Dejte si pozor na neregulované doplňky
Dřívější studie z roku 2019 v NEJM ukázaly, že receptura obsahující kyselinu eikosapentaenovou (EPA) může snížit srdeční infarkty a mrtvice - a úmrtí související s těmito příhodami - u lidí, kteří jsou vystaveni vysokému riziku kardiovaskulárních onemocnění nebo je již mají. EPA je omega-3 mastná kyselina, která je přítomna v rybím oleji.
Dr. Deepak L. Bhatt, který je kardiologem v Brigham and Women's Hospital a profesorem medicíny na Harvard Medical School v Bostonu, MA a který tuto studii vedl, však tvrdí, že neexistují spolehlivé důkazy o tom, že - doplňky k počítadlu mohou mít stejný účinek.
Ve Spojených státech schválily federální regulační orgány dvě formulace: jednu obsahující EPA a druhou, která kombinuje EPA s jinou omega-3 mastnou kyselinou zvanou kyselina dokosahexaenová (DHA).
American Heart Association (AHA) nedávno vydala vědecké doporučení, které varuje spotřebitele, aby se vyhnuli neregulovaným doplňkům omega-3.
Předchozí poradce AHA uvedl, že i když takové doplňky mohou mírně snížit riziko úmrtí po infarktu nebo srdečním selhání, neexistují důkazy, že by v první řadě zabránily srdečním onemocněním.
Prof. Dalli říká, že je třeba provést další studie, aby se zjistilo, zda by lidé ve věku nad 45 let zažili stejné výsledky z obohacených doplňků rybího oleje, jaké viděli u mladších dobrovolníků.
Ve srovnání se zdravými lidmi mají lidé s chronickým zánětem nižší hladinu SPM, poznamenává a poznamenává, že enzymy, které je produkují, u těchto jedinců nefungují stejně dobře.
Navrhuje, že toto je druh informací, které vývojáři budou muset vzít v úvahu při formulaci doplňků pro léčbu nemocí. Bude také důležité zkontrolovat, zda tělo rozkládá doplňky na ochranné molekuly.
"Stále jsme daleko od toho, abychom měli magický vzorec." Každý člověk bude potřebovat konkrétní formulaci nebo alespoň konkrétní dávkování, a to je něco, o čem se musíme dozvědět více. “
Profesor Jesmond Dalli
