Velká studie hodnotí kardiovaskulární výhody vlašských ořechů
V posledních letech začaly studie poukazovat na ořechy jako na způsob, jak zlepšit zdraví srdce, ale většina z nich byla pozorovací s omezenou velikostí vzorku. Systematický přehled klinických studií trvajících 25 let nyní potvrdil, že pokud jde o kardiovaskulární zdraví, ořechy jsou potravinou.
V Lékařské zprávy dnes, rozbalovali jsme zdravotní výhody ořechů, jednu studii po druhé.
Toto lahodné občerstvení může být klíčem ke zdraví srdce a zdravému stárnutí, čímž snižuje riziko cévní mozkové příhody nebo ischemické choroby srdeční.
Ale výhody ořechů zde nekončí; některé studie naznačují, že hrst ořechů nám může pomoci žít déle, zlepšit naši paměť a posílit náš mozek.
Nyní vědci pod vedením Marty Guasch-Ferré - výzkumné pracovnice na katedře výživy na Harvard TH Chan School of Public Health v Bostonu, MA - provedli rozsáhlý přehled četných studií pokrývajících souvislost mezi konzumací ořechů a zdraví srdce.
Tyto „kapsle pro přirozené zdraví“, jak je nazval Guasch-Ferré ve studii MNT hlášeno minulý rok, může udělat zázraky pro náš kardiovaskulární systém.
Toto je hlavní část nové recenze, která byla zveřejněna v American Journal of Clinical Nutrition.
Dieta obohacená ořechy chrání srdce
Tato recenze aktualizuje výsledky předchozí metaanalýzy, která byla zveřejněna v roce 2009. Zahrnovala 13 klinických studií.
Nyní Guasch-Ferré a tým vyhodnotili studie publikované od tohoto bodu; to činilo 26 randomizovaných studií, což shrnuje 1059 účastníků ve věku od 22 do 75 let.
Mezi účastníky studie někteří žili s podmínkami, jako je vysoký cholesterol, cukrovka typu 2, metabolický syndrom nebo obezita.
Vědci vyhodnotili výhody stravy bohaté na vlašské ořechy a porovnali ji s nízkotučnou, západní, středomořskou a japonskou stravou.
Diety obohacené ořechy poskytly ve srovnání s těmito kontrolními dietami významnější snížení hladiny cholesterolu a dalších ukazatelů kardiovaskulárního zdraví.
Přesněji řečeno, strava bohatá na vlašské ořechy měla o 3,25 procenta větší snížení hladiny celkového cholesterolu, o 3,73 procenta větší pokles cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteinů (LDL) a o 5,52 procenta větší snížení triglyceridů.
Rovněž hladiny apolipoproteinu B - což je hlavní protein nacházející se v LDL neboli „špatném“ cholesterolu - byly sníženy o 4,19 procentního bodu více než v kontrolních dietách.
„Začlenění vlašských ořechů do stravy zlepšilo lipidový profil krve, aniž by nepříznivě ovlivnilo tělesnou hmotnost nebo krevní tlak,“ uzavírají autoři.
Silné stránky a omezení studie
Výhody vlašských ořechů mohou spočívat v jejich bohatém obsahu polynenasycených nebo „zdravých“ tuků, včetně esenciálních omega-3 mastných kyselin, a také v jejich široké škále antioxidantů.
Dr. Michael Roizen, vedoucí oddělení wellness na klinice preventivní medicíny na Clevelandské klinice v Ohiu, váží zjištění.
"Tato aktualizovaná recenze dále posiluje tvrzení, že užívání vlašských ořechů je skvělý (a chutný) způsob, jak přidat do stravy důležité živiny a zároveň podpořit zdraví vašeho srdce."
Dr. Michael Roizen
Recenze však má určité výhrady. Vzorky ve většině přezkoumaných studií byly poměrně malé, což může oslabit zjištění.
Některé studie také používaly značné množství vlašských ořechů, kterých se v každodenním prostředí může těžko držet, říkají vědci.
Přesto zdůrazňují skutečnost, že velké výhody byly zaznamenány u ještě menších množství vlašských ořechů - tedy méně než 28 gramů denně.
Nakonec byl výzkum financován Kalifornskou komisí pro ořechy, agenturou státu Kalifornie, která spolupracuje s tajemníkem kalifornského ministerstva výživy a zemědělství na rozvoji trhu s ořechy a podpoře výzkumu zdraví.
