Spearmint: Výhody pro zdraví a další
Máta peprná nebo Mentha spicata je příjemně vonící druh máty, který se nachází ve výrobcích zdravé výživy, zubních pastách, ústních vodách a kosmetice. To je často používáno v medicíně pro jeho nárokované terapeutické vlastnosti.
Máta peprná obsahuje vitamíny, antioxidanty a důležité živiny. Jeho aroma je velmi podobné aroma máty peprné. Obsahuje méně mentolu než máta peprná, ale je bohatý na limonen, dihydrokarvon a cineol. Má sladší chuť než máta peprná.
Stejně jako ostatní byliny z rodiny mincovny má máta máta stonek čtvercového tvaru. Jeho listy jsou dlouhé asi 5 až 9 centimetrů a široké 1,5 až 3 centimetry. Konce listů jsou špičaté, jako oštěpy, odtud i jeho název.
Možné zdravotní výhody máty peprné
Čerstvá máta peprná může být použita v různých receptech.
Spearmint má mnoho přínosů pro zdraví, ať už se konzumuje čerstvý nebo používaný jako éterický olej.
Někteří lidé používají máty peprné ke zmírnění příznaků nevolnosti, zažívacích potíží, plynatosti, bolesti hlavy, zubů, křečí a bolesti v krku.
Aplikuje se také lokálně na kůži, aby pomohl snížit otoky způsobené bolestmi nervů nebo svalů.
Zpráva publikovaná v časopise Chemie potravin naznačuje, že extrakt z máty má „dobrý celkový obsah fenolů a flavonoidů“ a „vynikající antioxidační aktivitu“.
Esenciální olej z máty má antifungální vlastnosti, uvádí studie předložená na mezinárodní konferenci o environmentálním a zemědělském inženýrství z roku 2011.
Máta peprná může pomoci zmírnit příznaky zažívacích potíží uvolněním svalů žaludku, snížením příznaků nevolnosti a dalších zažívacích potíží.
Výzkum publikovaný v Fytoterapeutický výzkum naznačuje, že pití dvou šálků máty peprné denně po dobu 5 dnů by mohlo snížit hladinu androgenů u žen s hirsutismem. Druhá 30denní studie zahrnující 41 žen se syndromem polycystických vaječníků přinesla podobné výsledky.
Hirzutismus u žen způsobuje růst vlasů na obličeji, prsou a žaludku. Může to vést k velkému utrpení. Vlasy rostou kvůli příliš vysoké hladině „mužských“ androgenních hormonů.
Nedávno bylo zjištěno, že výtažky z máty peprné a rozmarýnu zlepšují paměť. Profesorka Susan Farr z Lékařské fakulty Saint Louis University navrhla, že pokud se z antioxidantů z máty peprné a rozmarýnu vytvoří vylepšený extrakt, mohou pomoci zlepšit učení a paměť. To by mohlo pomoci s kognitivním poklesem souvisejícím s věkem.
Mezi další zdravotní stavy, při kterých může být máta peprná účinná, patří:
- Bolest krku
- Artritida
- Křeče
- Bolest zubů
- Zápach z úst
- Nachlazení
- Průjem
- Bolest svalů
- Bolest hlavy
- Únava
- Stres.
Některé výzkumy naznačují, že čtyři šálky máty peprné denně mají negativní vliv na mužské libido, ale studie hlodavců naznačila, že to není pravda.
Výživový profil Spearmint
Nutriční hodnota 100 gramů čerstvé máty máty je:
- Energie - 44 kilokalorií
- Sacharidy - 8,41 gramů
- Tuk - 0,73 gramů
- Bílkoviny - 3,29 gramů
- Železo - 11,87 miligramů
- Mangan - 1,118 miligramů
- Měď - 0,240 miligramů
- Draslík - 458 miligramů
- Riboflavin - 0,175 miligramů
- Pyridoxin - 0,158 miligramů
- Vitamin C - 13,3 miligramů
- Cholesterol - 0 miligramů
- Kyselina pantothenová (vitamin B5) - 0,061 miligramů
- Vitamin B6 - 0,041 miligramů
- Kyselina listová (vitamin B9) - 3 μg
- Vitamin C - 4,6 miligramů
Éterický olej z máty peprné
Esenciální oleje z máty peprné mají antifungální a antioxidační vlastnosti. Mohou být použity při konzervování přírodních potravin a jako insekticid.
Na rozdíl od čerstvé máty peprné není esenciální olej z máty peprné jedlý. Před použitím musí být naředěn nosným olejem. Při kontaktu s pokožkou nebo očima může dráždit.
Slouží k podávání čerstvé máty peprné
Čerstvé máty peprné obsahují mnohem nižší hladinu mentolu než jiné druhy máty, díky čemuž je méně štiplavý a vhodnější pro zdravé nápoje a vaření.
Některé návrhy zobrazování jsou:
- Nasekání listů a pokropení jídlem
- Pomocí listů připravte mátovou omáčku
- Příprava máty peprné.
Pro dobrodružnější nápad vyzkoušejte čerstvou mátovou zmrzlinu nebo kořeněný salát z dušeného hovězího masa s praženou rýží.
Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) uvádí spearmint jako „obecně uznávanou jako bezpečnou pro zamýšlené použití“.
Lidé s alergií na máty mohou zaznamenat mírnou reakci, včetně kožní vyrážky, podráždění krku, bolesti hlavy nebo závratí.
