Jaké jsou zdravotní výhody kiwi?
Kiwi neboli čínský angrešt původně v Číně divoce rostl. Kiwi jsou potraviny bohaté na živiny - jsou bohaté na živiny a mají nízký obsah kalorií.
Učitel představil ovoce na Novém Zélandu v roce 1904, po návratu z Číny se semeny. Novozélanďané to po svém národním ptákovi nazvali „kiwi“.
Kiwi má pověst zdravé výživy díky vysokému obsahu vitaminu C, ale ovoce je také bohaté na další živiny. Mohou pomoci snížit krevní tlak, podpořit hojení ran, udržovat zdraví střev a další.
Níže se dozvíte více o potenciálních výhodách a rizicích přidávání kiwi do stravy.
Možné přínosy pro zdraví
Kiwi a další ovoce poskytují díky svému nutričnímu obsahu řadu zdravotních výhod. Kiwi jsou dobrým zdrojem vitaminu C, antioxidantů a vlákniny.
Antioxidanty - včetně vitaminu C, cholinu, luteinu a zeaxantinu - pomáhají odstraňovat z těla volné radikály. Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které tělo produkuje během metabolismu a dalších procesů.
Pokud se nahromadí příliš mnoho volných radikálů, mohou způsobit oxidační stres, který může vést k poškození buněk. Toto poškození může vést k problémům, jako jsou srdeční choroby nebo rakovina. Antioxidanty mohou pomoci chránit tělo odstraněním volných radikálů.
Které další potraviny jsou dobrým zdrojem antioxidantů?
Živiny v kiwi mohou člověku prospět následujícími způsoby.
Zdravá kůže
Vitamin C přispívá k produkci kolagenu, klíčové složky v buňkách a orgánech v celém těle, včetně pokožky. Vitamin také zvyšuje schopnost těla léčit rány.
Přehled studií z roku 2019 zjistil, že užívání doplňků kolagenu pro orální použití může pomoci zvýšit pružnost a hydrataci pokožky a snížit vrásky. Užívání doplňků není totéž jako konzumace vitaminu C v kiwi, ale konzumace ovoce může stále pomáhat udržovat pokožku zdravou.
Jedno kiwi o hmotnosti 69 gramů (g) poskytuje 64 miligramů (mg) vitaminu C. To představuje 71–85% denní potřeby vitaminu C pro dospělého.
Kiwi také poskytuje vitamín E nebo tokoferol. Antioxidační vlastnosti vitaminu E a jeho schopnost chránit pokožku před poškozením sluncem může pomoci předcházet kožním poruchám.
Zjistěte více o potravinách šetrných k pokožce.
Lepší spánek
Studie z roku 2011 zkoumala účinky kiwi na kvalitu spánku u dospělých s problémy se spánkem. Vědci zjistili, že konzumace kiwi zlepšila spánek podle opatření, která hlásili sami.
Vědci navrhli, že tato výhoda může pramenit z obsahu antioxidantů a serotoninu v kiwi.
Zdraví srdce a krevní tlak
Kiwi obsahují vlákninu, draslík a antioxidanty, které mohou podporovat zdraví srdce.
American Heart Association (AHA) povzbuzuje lidi, aby zvýšili příjem draslíku a zároveň snížili spotřebu přidané soli nebo sodíku.
Draslík uvolňuje krevní cévy, což pomáhá řídit krevní tlak, a lidé s nízkým krevním tlakem mají menší pravděpodobnost vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Jedno kiwi obsahuje asi 215 mg draslíku, což je téměř 5% denní potřeby dospělého.
Obsah vlákniny kiwi může také prospět kardiovaskulárnímu zdraví. Recenze zveřejněná v roce 2017 zjistila, že lidé, kteří konzumují velké množství vlákniny, mají nižší riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Mají také tendenci mít méně lipoprotein s nízkou hustotou neboli „špatný“ cholesterol.
Jedno kiwi poskytuje přibližně 2 g vlákniny nebo 6–9% denní potřeby dospělého.
Které potraviny mohou pomoci zvládat vysoký krevní tlak?
Prevence ledvinových kamenů
Podle Úřadu pro doplňky stravy může vysoký příjem draslíku také pomoci zabránit tvorbě ledvinových kamenů.
Prevence rakoviny
Národní institut pro rakovinu poznamenává, že vysoké hladiny volných radikálů v těle mohou způsobit poškození DNA, které může mít za následek různé typy rakoviny.
Kiwi poskytuje řadu antioxidantů, které pomáhají odstraňovat volné radikály z těla. To je jeden způsob, jak může ovoce pomoci předcházet rakovině.
Výzkum navíc ukázal, že u lidí, kteří konzumují velké množství vlákniny - zejména vlákniny z ovoce a obilovin - je méně pravděpodobné, že u nich dojde k rakovině tlustého střeva, než u těch, kteří jí málo vlákniny.
Jak může strava ovlivnit rakovinu? Zjistěte zde.
Prevence zácpy
Studie z roku 2019 dospěla k závěru, že když zdraví lidé jedí kiwi, jejich tenké střevo je schopno lépe zadržovat vodu, což vede k vyšší frekvenci stolice a měkčí konzistenci stolice.
Autoři studie naznačují, že kiwi by mohlo být přirozenou alternativou k lékařským projímadlům pro lidi s mírnou zácpou.
Které další potraviny jsou dobré pro zácpu?
Protizánětlivé účinky
Kiwellin a kissper jsou bílkoviny v kiwi, které mohou mít protizánětlivé vlastnosti.
Laboratorní nálezy naznačují, že kissper může pomoci zvládat záněty v lidském střevě.
Během těhotenství
Kiwi obsahuje folát, který je nezbytný pro dělení buněk. Během těhotenství lékaři doporučují ženám užívat další folát, protože může chránit plod před vývojovými problémy, jako jsou abnormality neurální trubice.
Jedno kiwi poskytuje přibližně 17,2 mikrogramů (mcg) folátu, což je něco přes 4% denní potřeby dospělého.
Zjistěte více o výhodách folátu.
Zdraví kostí
Kiwi obsahuje vitamín K a stopy vápníku a fosforu, které všechny přispívají ke zdraví kostí. Adekvátní příjem vitaminu K může pomoci předcházet osteoporóze.
Vitamin K hraje také důležitou roli při srážení krve.
Jedno kiwi poskytuje 23–30% denní potřeby vitaminu pro dospělého.
Další informace o osteoporóze.
Nutriční obsah
Tabulka níže ukazuje množství specifických živin v kiwi o hmotnosti 69 g.
Ukazuje také, kolik z každé živiny dospělý potřebuje denně, podle Pokyny týkající se stravování pro Američany 2015–2020. Specifické požadavky se však liší v závislosti na věku a pohlaví osoby.
Kiwi také obsahuje malé množství železa, vitamínu A a vitamínů jiných než kyselina listová.
Kiwi ve stravě
Níže uvádíme několik tipů pro začlenění kiwi do stravy:
- Vyrobte si kiwi šálky tak, že zralé kiwi rozkrojíte na polovinu, pokožku necháte zapnutou a každou polovinu sníst lžící.
- Připravte si ovocný koktejl s kousky kiwi, ananasu, manga a jahod.
- Připravte si zelený koktejl nebo džus z kiwi, špenátu, jablka a hrušky.
- Zmrazte plátky kiwi a jděte je jako občerstvení nebo dezert v horkém dni.
- Přidejte nakrájené kiwi na salát ze špenátu, vlašských ořechů, sušených brusinek, nakrájeného jablka, feta sýra a lehkého zálivkového zálivu.
Které plody jsou nejzdravější?
Zdravotní rizika kiwi
Některé živiny v kiwi mohou interagovat s léky nebo způsobit jiné nepříznivé účinky.
Beta-blokátory
Lékaři často předepisují tyto léky lidem se srdečními chorobami.
Beta-blokátory mohou způsobit zvýšení hladiny draslíku v krvi, takže lidé užívající tento typ léků by měli sledovat příjem draslíku.
Problémy s ledvinami
Konzumace příliš velkého množství draslíku může být také škodlivá pro lidi, jejichž ledviny nepracují správně.
Pokud ledviny nejsou schopny odstranit přebytečný draslík z krve, mohou nastat život ohrožující komplikace.
Léky na ředění krve
Lidé s rizikem kardiovaskulárních onemocnění mohou užívat léky na ředění krve, jako je warfarin (Coumadin).
Kiwi obsahuje významné množství vitaminu K, který může ovlivňovat účinek ředidel krve. Každý, kdo užívá tyto léky, by se měl před zvýšením příjmu potravin, které obsahují vitamin K, poradit s lékařem.
Alergie
Někteří lidé mají alergické reakce na kiwi. Každý, kdo po jídle kiwi vyvine kopřivku, vyrážku nebo otok, by měl vyhledat lékařskou pomoc.
Těžká reakce může vést k anafylaxi, která může být život ohrožující.
Zjistěte více zde o alergii na kiwi.
souhrn
Kiwi je dobrým zdrojem vitaminu C a antioxidantů. Může připravit zdravé občerstvení, lze jej snadno zabalit do krabic na oběd a přidat příchuť sladkým pokrmům a salátům.
Kiwi jsou také na seznamu Clean Fifteen pracovní skupiny pro životní prostředí z roku 2019, kde je nejméně pravděpodobné, že budou obsahovat pesticidy.
Kiwi jsou k dispozici čerstvé, sušené nebo jako džus. Různé produkty kiwi lze zakoupit online. https://amzn.to/2XeMUSJ
Otázka:
Je kiwi vhodné pro osobu s gastroezofageální refluxní chorobou (GERD)?
A:
Ano, je obecně v pořádku, aby lidé s GERD konzumovali kiwi.
Obecně se lidem s GERD doporučuje konzumovat více ovoce a potravin bohatých na vitamín C a vlákninu.
Miho Hatanaka, RDN, L.D. Odpovědi představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.
