Co mohu jíst, když mám psoriatickou artritidu?
Psoriatické onemocnění je chronické zánětlivé onemocnění, které postihuje různé části těla. Vyskytuje se, když se něco pokazí s imunitním systémem a může vést k psoriáze a psoriatické artritidě.
Osoba s psoriatickou artritidou (PsA) pocítí otok, bolest a ztuhlost kloubů, únavu a další příznaky. Mnoho lidí s PsA má také postižení kůže, což je charakteristický znak psoriázy.
Lidé s psoriatickým onemocněním mají také vyšší riziko vzniku metabolických onemocnění, mezi něž patří srdeční choroby, cukrovka, obezita, vysoká hladina tuku v krvi a další poruchy.
Žádná konkrétní strava nezpůsobí ani neléčí psoriázu nebo PsA, ale mohou vám pomoci některé dietní tipy.
Potraviny k jídlu
Bobule, zelené listy, avokádo, vaječné žloutky a mastné ryby mohou prospět osobě s psoriázou.
Potraviny a stravovací návyky, které mohou prospívat lidem s PsA, jsou stejné jako ty, které snižují riziko metabolických chorob.
Zdá se, že chronický zánět hraje roli u různých typů artritidy a metabolických onemocnění a může zhoršit příznaky.
Konzumace potravin, které obsahují vlákninu a antioxidanty, může pomoci snížit zánět.
Nadace pro artritidu povzbuzuje lidi s artritidou, aby jedli vlákninu, protože existují důkazy, že může snížit zánět.
Doporučují také dodržovat dietu s vysokým obsahem antioxidantů, protože studie ukazují, že tyto mohou pomoci snížit zánět tím, že pomohou odstranit volné radikály. Volné radikály jsou vedlejším produktem mnoha tělesných procesů, které mohou nepříznivě ovlivnit zdraví.
Některé protizánětlivé potraviny, které mohou pomoci, zahrnují:
- bobule
- zelená, listová zelenina
- zelený nebo matcha čaj
- mnoho bylin a koření
Potraviny, které poskytují vlákninu a antioxidanty, zahrnují:
- čerstvé ovoce a zelenina
- celá zrna
- nízkotučné bílkoviny, jako jsou luštěniny
- ořechy a semena
- mastné ryby a jiné druhy ryb
Zdravé tuky
Součástí stravy by měly být i zdravé tuky, jako například:
- extra panenský olivový olej
- avokádový olej
- jiné rostlinné oleje
Ryby jako losos, pstruh a sledě obsahují zdravý tuk, který je prospěšný pro zdraví srdce. Poskytují také protizánětlivé omega-3 mastné kyseliny. Recenze zveřejněná v roce 2018 dospěla k závěru, že rybí olej může být prospěšný pro lidi s psoriázou.
Živočišné tuky mohou nepříznivě ovlivnit zánět a celkové zdraví. Pro člověka s PsA mohou být lepší mléčné výrobky bez mléka nebo s nízkým obsahem tuku.
Vitamín D
Studie naznačují, že lidé s psoriatickým onemocněním mají vyšší riziko nedostatku vitaminu D než ostatní lidé. Vitamin D hraje roli při udržování zdraví pokožky.
Zatímco většina vitaminu D pochází z vystavení slunci, jsou také důležité zdroje stravy.
Dobré zdroje zahrnují:
- žloutek
- obohacené mléčné výrobky, obiloviny a pomerančový džus
- mastné ryby
Zde se dozvíte více o vitamínech, které mohou pomoci při lupénce.
Zrzavý
Zázvor má vysoký obsah antioxidantů a může mít protizánětlivé vlastnosti. Tři antioxidační sloučeniny přítomné v zázvoru jsou gingerol, shogaol a paradol.
Studie z roku 2014 zjistila, že zázvor může pomoci snížit bolest při osteoartróze. Konkrétně však nezmínil PsA.
Obsah zázvoru v komerčních výrobcích se může velmi lišit. Osoba by měla požádat lékaře nebo dietetika o doporučení vhodného produktu.
Různé zázvorové produkty lze zakoupit online.
Každý, kdo uvažuje o užívání doplňků zázvoru nebo čehokoli jiného, by měl nejprve promluvit se zdravotnickým pracovníkem.
Kurkumin
Kurkumin je složkou kurkumy.
Recenze z roku 2018 uvádí kurkumin jako jeden přírodní prostředek, který by mohl pomoci lidem s psoriázou.
Mnoho lidí si kurkumu pochutnává na různých pokrmech, včetně polévek, rýže, dušených pokrmů a nápojů, jako jsou smoothies, mléko a čaj.
Kurkuma, koření, doplňky a další produkty lze zakoupit v obchodech se zdravou výživou nebo online.
Osoba by se však měla před použitím doplňků zeptat svého lékaře.
Další vědecky podložené zdroje týkající se výživy naleznete v našem vyhrazeném centru.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Podle Národní nadace pro psoriázu mohou tučná červená masa, rafinované cukry, zpracované potraviny a mléčné výrobky zvyšovat zánět a zhoršovat příznaky psoriázy.
Zpracované potraviny často obsahují vysoce zpracovaný typ tuku známý jako trans-tuky. Nejedná se o zdravé tuky.
Každá z těchto potravin může také přispět k přírůstku hmotnosti. Přírůstek hmotnosti a obezita souvisí s psoriázou a podle některých studií může obezita zvyšovat riziko PsA.
Recenze z roku 2017 zjistila, že hubnutí pomocí stravy a cvičení může snížit celkový zánět a zmírnit příznaky psoriázy a PsA. Autoři však požadovali další důkazy, které by to potvrdily.
Potraviny, které mohou vyvolat nebo zhoršit zánět, zahrnují nasycené tuky ze zpracovaných potravin, jednoduché sacharidy, cukr a alkohol.
Lidé s PsA by se měli vyhnout:
- jídlo a nápoje s přídavkem cukru, včetně sodovky a cukrovinek
- bílý chléb, bílá rýže a další zpracované pečivo a výrobky z obilovin
- balené sušenky, koláče a lehká jídla
- zpracované maso, jako je slanina, klobásy a párky v rohlíku
- smažené potraviny a potraviny obsahující trans-tuky
- alkoholické nápoje
Strava přátelská ke střevům
Rovnováha bakterií ve střevě může ovlivnit celkové zdraví, včetně imunitního systému, metabolismu a hmotnosti. Někteří vědci naznačují, že změny ve střevních bakteriích mohou zvýšit riziko PsA.
Studie publikovaná v roce 2016 porovnávala střevní bakterie zdravých lidí a lidí s PsA.
Autoři zjistili, že lidé s psoriázou a PsA měli méně různorodé střevní bakterie než zdraví lidé a že jim chybělo několik druhů zdravých bakterií.
Předchozí studie zjistily nižší množství stejných bakterií u lidí se zánětlivými onemocněními střev, jako je Crohnova choroba.
Potraviny a doplňky, které mohou zvýšit zdraví střevních bakterií, zahrnují:
Fermentované potraviny: Kimchi, kefír, kombucha, zelí, jogurt a miso obsahují prospěšné bakterie.
Probiotika: Různé typy mají různé funkce. Jednotlivec by měl požádat svého lékaře nebo dietetika o doporučení vhodné možnosti.
Vlákno: Podle studie zveřejněné v roce 2018 to může také prospět zdraví střev a mikroflóře střev.
Čerstvé ovoce a zelenina, ořechy, luštěniny a celozrnné výrobky jsou vynikajícími zdroji vlákniny.
Bezlepková strava
Výzkum naznačuje, že u lidí s psoriatickou chorobou je větší pravděpodobnost, že budou mít celiakii nebo citlivost na lepek, kdy člověk nebude tolerovat lepek. Lidé s celiakií se musí vyhýbat veškerému lepku.
Pokud testy zjistí, že osoba má citlivost na lepek, bude mít prospěch z dodržování bezlepkové stravy. Lidé by si však měli promluvit se svým lékařem, než odejdou bez lepku, protože to nemusí vyhovovat každému.
Bezlepková dieta vyžaduje pečlivé plánování, protože může zvýšit riziko některých nutričních nedostatků.
Jaká je souvislost mezi lepkem a psoriázou? Více informací zde.
Dieta na hubnutí
Obezita je komorbiditou psoriatické choroby, což znamená, že je pravděpodobnější, že se vyskytne u osoby s psoriázou nebo PsA než u osob bez psoriatické choroby.
Obezita a nadváha mohou klouby dodatečně zatěžovat. Zahrnuje také zánět a může zhoršit psoriázu.
Udržování zdravé hmotnosti může člověku pomoci vyhnout se obezitě a dalším komorbiditám psoriatických onemocnění, jako je vysoký krevní tlak, vysoké hladiny lipidů a srdeční choroby.
Dodržování kalorické stravy může pomoci. Neomezující strava, která se zaměřuje hlavně na čerstvé ovoce, zeleninu a celozrnné obiloviny, však může člověku také pomoci zvládnout jeho váhu.
Zde se dozvíte více o způsobech hubnutí.
Středomořská strava
Středomořská strava podporuje vysokou konzumaci ovoce, zeleniny a ryb.
Článek publikovaný v roce 2018 uvádí, že u lidí s revmatoidní artritidou, kteří dodržovali středomořskou stravu, došlo ke zlepšení aktivity nemocí a fyzických funkcí.
Jedním z důvodů může být to, že strava obsahuje potraviny s vysokým obsahem antioxidantů, které by mohly prospět i lidem s PsA.
Ne všechny studie potvrdily přínos pro lidi s artritidou, ale jakákoli strava, která obsahuje spoustu čerstvých rostlinných složek, bude pravděpodobně mít celkové přínosy pro zdraví.
Zde se dozvíte více o středomořské stravě.
DASH dieta
Dieta DASH může pomoci udržovat krevní tlak, hladinu cholesterolu a další zdravotní opatření v doporučeném rozmezí.
Dieta DASH neomezuje příjem potravy, ale zaměřuje se spíše na čerstvé rostlinné produkty a celozrnné výrobky než na zpracované potraviny a červené maso.
Dieta s celkovými přínosy pro zdraví může pomoci osobě s PsA zvládnout její příznaky a předcházet komplikacím a komorbiditám.
Další informace o stravě DASH se dozvíte zde.
souhrn
Odborníci nedoporučují konkrétní dietu pro PsA, ale člověk může mít prospěch ze stravy, která:
- zvyšuje celkové zdraví
- snižuje zánět
- zvyšuje příjem vlákniny
- je zdravé srdce
- umožňuje člověku řídit svou váhu
- obsahuje málo nezdravých tuků a přidává sůl a cukr
- přispívá ke zdravým bakteriím ve střevě
Je pravděpodobné, že bude prospěšná strava, která zdůrazňuje rostlinné potraviny a zároveň omezuje příjem zpracovaných potravin.
