Která strava je nejlepší pro stárnoucí mozek? Studie zkoumá
V kombinaci s omezením kalorií může nízkotučná strava chránit stárnoucí mozek před aktivací mikroglie související se záněty, podle nové studie na myších.
Mikroglie jsou typ imunitních buněk, jejichž dysfunkce souvisí s vývojovými problémy a nemocemi mozku a centrálního nervového systému (CNS).
Studie - kterou vedlo University Medical Center Groningen (UMCG) v Nizozemsku a která byla zveřejněna v časopise Hranice v molekulární neurovědě - zjistili, že cvičení bylo mnohem méně účinné než omezení příjmu kalorií při prevenci zánětlivé aktivace mikroglií způsobené stárnutím.
Popsány jako „rezidentní imunitní buňky“ mozku a zbytku CNS, mikroglie dohlížejí na mnoho procesů, které podporují jejich vývoj a funkci.
Mikroglie a zánět vyvolaný stárnutím
Vědci zjistili, že mikroglie hrají zásadní roli ve vývoji neuronů nebo nervových buněk, jakož i při přenosu signálů mezi neurony.
Víme také, že mikroglie monitorují funkční tkáně mozku a zbytku CNS a reagují na jemné změny v jejich mikroprostředí.
Některé studie navíc ukázaly, že mikroglie hrají klíčovou roli při určitých onemocněních CNS.
Například bylo navrženo, že prostřednictvím interakce s prozánětlivými a protizánětlivými látkami mikroglie pomáhají udržovat rovnováhu mezi přežitím neuronů a smrtí při amyotrofické laterální skleróze, což je závažné onemocnění postihující motorické neurony.
Víme také, že jak stárneme, některé oblasti mozku se zapálí kvůli aktivitě mikroglií. Není však jasné, jak tento proces reaguje na stravu a životní styl.
„Obezita a stárnutí,“ vysvětluje hlavní autor studie Bart J. Eggen, který je profesorem molekulární neuroimunologie na UMCG, „převládají a rostou ve společnostech po celém světě, ale důsledky pro centrální nervový systém nejsou dobře známy.“
Nízkotučná strava a omezení kalorií
Pro svoji studii prof. Eggen a jeho kolegové zkoumali účinek stravy s vysokým obsahem tuku a s nízkým obsahem tuku na markery zánětu a aktivity mikroglií v hypotalamu myší ve věku 6 měsíců. V tomto věku jsou myši dospělí, ale ne starší.
Zkoumali také dopad diety s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem tuku na mikroglie dvou skupin starších 2letých myší.
Jedna skupina byla vychována na celoživotním režimu cvičení (mohli dobrovolně použít cvičební kolečko), zatímco druhá byla vychována na celoživotním režimu omezení 40 kalorií, ale bez cvičení.
Zjištění odhalila, že pouze nízkotučná strava v kombinaci s omezením kalorií zabránila zánětu vyvolanému mikrogliemi způsobenému stárnutím.
"Nízkotučná strava sama o sobě nestačila k tomu, aby se těmto změnám zabránilo," poznamenává profesor Eggen.
Cvičení méně účinné než omezení kalorií
Vědci také zjistili, že cvičení je při prevenci těchto změn souvisejících se stárnutím mnohem méně účinné než omezení kalorií.
To je v rozporu s nálezy jiných skupin, které naznačují, že cvičení může snížit riziko vzniku dalších nemocí.
Autoři studie poukazují na to, že je ještě třeba odpovědět na mnoho otázek, než pochopíme, co tyto nálezy znamenají.
Vezměme si například skutečnost, že myši byly po celý život krmeny pouze jedním typem stravy. To znamená, že zjištění nemohou řešit otázky týkající se změn ve stravě.
A mohla by nízkotučná strava s omezením kalorií napravit potenciální škody, které by mohla způsobit vysokotučná neomezená strava? A pokud ano, jak brzy v životě by mělo dojít k přechodu, aby byly následky významné?
Je také zapotřebí další práce, aby se zjistilo, do jaké míry tyto změny souvisejí se změnami kognitivního výkonu.
„Přesto,“ uzavírá profesor Eggen, „tato data ukazují, že u myší je obsah tuku ve stravě důležitým parametrem, pokud jde o škodlivé účinky stárnutí na mozek i kalorický příjem.“
"Pouze pokud je omezen obsah tuku a kalorický příjem, lze zabránit změnám mikroglií vyvolaným stárnutím."
Prof. Bart J. Eggen
