Půst na druhý den má pro zdravé lidi přínos pro zdraví
Nová studie ukazuje, že přísný hladovění každý druhý den může být platnou alternativou k počítání kalorií a může mít podobné výsledky, přičemž prospívá také různým biologickým procesům.
Lidé často mění své stravovací návyky - za účelem hubnutí, zlepšení kardiovaskulárního zdraví a celkového zdraví. Existuje mnoho různých způsobů, jak toho dosáhnout.
Nedávná studie se zabývala půstem druhého dne (ADF), aby zjistila, zda je životaschopnou alternativou k jiným metodám, jako je přerušovaný půst nebo kalorické omezení.
Vědci zjistili, že úbytek hmotnosti doprovázela řada zdravotních výhod u účastníků, kteří praktikovali ADF.
Výsledky jejich vyšetřování se objevují v časopise Buněčný metabolismus.
ADF jako možnost
Vědci - mnozí z lékařské univerzity v Grazu v Rakousku - provedli randomizovanou kontrolovanou studii. Zapsali 60 účastníků do 4týdenního pokusu a náhodně je přidělili buď do skupiny ADF, nebo do kontrolní skupiny.
Účastníci kontrolní skupiny mohli jíst, co chtěli, kdykoli chtěli, a skupina ADF střídala 36hodinový rychlý kalorický příjem a 12 hodin neomezeného stravování.
Vědci sledovali skupinu ADF s nepřetržitým monitorováním glukózy, aby zajistili, že během období nalačno nekonzumují žádné kalorie. Účastníci si také během půstních dnů vedli deníky.
Tým také pracoval s 30 lidmi, kteří posledních 6 měsíců nebo déle drželi přísnou dietu ADF, aby byla posouzena dlouhodobá bezpečnost této praxe.
Všichni účastníci měli zdravou váhu a dobré celkové zdraví.
Neočekávané biologické výhody
Zatímco ti ve skupině ADF často kompenzovali část svých ztracených kalorií, když jim bylo dovoleno jíst, nevykompenzovali je všechny. Celkově zaznamenali průměrné kalorické omezení kolem 35% a během čtyřtýdenního pokusu ztratili v průměru 7,7 liber.
Existovaly také zdravotní výhody. Účastníci ve skupině s ADF měli snížené hladiny rozpustné mezibuněčné adhezní molekuly-1, markeru spojeného se zánětem a onemocněním souvisejícím s věkem.
Měli také nižší hladiny hormonu štítné žlázy trijodtyroninu, aniž by měli problémy s funkcí štítné žlázy. Předchozí výzkum spojoval snížené hladiny tohoto hormonu s dlouhověkostí.
Skupina ADF měla navíc nižší hladinu cholesterolu a snížený trup nebo břicho. Měli také určité omezení v aminokyselinách, což podle výzkumu u hlodavců naznačuje, že může prodloužit jejich životnost.
Dále skupina ADF zaznamenala upregulaci v ketonových tělech, které vědci považují za přínos pro zdraví, a to jak na půst, tak i nalačno.
"Proč přesně omezení kalorií a půst vyvolávají tolik příznivých účinků, není dosud zcela jasné," říká Dr. Thomas Pieber, ředitel endokrinologie na Lékařské univerzitě ve Štýrském Hradci.
"Na přísném automatickém podavači dokumentů je elegantní to, že nevyžaduje, aby účastníci počítali jídlo a kalorie: prostě nejí nic po dobu 1 dne."
Dr. Thomas Pieber
Předchozí studie ukázaly, že dlouhodobí přívrženci ADF mohou mít podvýživu a zhoršenou imunitní funkci. Vědci však nenalezli žádné problémy s imunitní funkcí v současné kohortě, která praktikovala ADF po dobu 6 měsíců nebo déle.
Budoucí aplikace ADF
Ačkoli tato studie odhalila výhody ADF, autoři jej nedoporučují jako něco, co by měl každý praktikovat. Varují také před dalšími výhradami.
„Cítíme, že je to dobrý režim pro obézní lidi na snížení hmotnosti po několik měsíců, nebo by to mohl být dokonce užitečný klinický zásah u nemocí vyvolaných záněty,“ říká profesor Frank Madeo z Ústavu molekulárních biologických věd v University of Graz.
"Je však zapotřebí dalšího výzkumu, než bude možné jej použít v každodenní praxi."
Vědci také varují před půstem při virové infekci. Doporučují poradit se s lékařem, než zahájí novou dietu, zejména dietu, která je stejně přísná jako ADF.
