Může arašídové máslo ovlivnit přírůstek hmotnosti?
Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Arašídy jsou potraviny bohaté na živiny, které obsahují rostlinné bílkoviny a zdravé tuky.
Přejídání se arašídového másla může u někoho zvýšit počet kalorií a tuků ve stravě. Pokud člověk sní více kalorií, než potřebuje, může přibrat na váze.
Arašídové máslo může být výživným jídlem, když lidé jedí správné množství. V takových případech může arašídové máslo pomoci člověku při hubnutí.
V tomto článku pojednáváme o vlivu arašídového másla na hmotnost.
Může pomoci s přibýváním na váze?
Pokud člověk spotřebuje více kalorií, než spálí, může přibrat na váze.
32 gramů (2 lžíce) arašídového másla obsahuje 190 kalorií a 16 g tuku, což je 21% doporučené denní hodnoty tuku.
Ačkoli arašídové máslo obsahuje vysokou hladinu kalorií a tuků, nemusí podporovat dlouhodobé přibývání na váze, pokud je konzumováno jako součást vyvážené stravy.
Ačkoli arašídové máslo obsahuje vysoké hladiny tuků, obsahuje nízké hladiny nasycených tuků a významné množství dobrých tuků, které jsou pro tělo zdravé.
Arašídové máslo může také pomoci lidem plnit se plnější, takže nemusí tolik jíst.
Studie zveřejněná v American Journal of Clinical Nutrition analyzoval vztah mezi potravinami bohatými na bílkoviny a hmotností.
Vědci zjistili, že arašídové máslo bylo spojeno s mírným úbytkem hmotnosti, když ho jednotlivci konzumovali místo některých sacharidů.
Může to pomoci s kulturistikou?
Kromě vysokého obsahu tuku obsahuje arašídové máslo také vysoké hladiny bílkovin.
Malá studie zkoumala výživové strategie zaměstnané 51 konkurenčními kulturisty a zjistila, že konzumují více bílkovin a sacharidů a nižší množství tuku.
Podle vědců je doporučený příjem bílkovin v potravě mimo sezónu 1,6–2,2 g na kilogram tělesné hmotnosti denně.
Studie publikovaná v Obezita ukázala, že strava s vysokým obsahem bílkovin byla účinná při pomáhání mužským účastníkům zhubnout a snížit tělesný tuk při zachování štíhlé tělesné hmotnosti.
Studie trvala pouhých 12 týdnů, takže vědcům není jasné, zda si lidé, kteří budou nadále dodržovat dietu déle než 3 měsíce, udrží svalovou hmotu.
Vzhledem k tomu, že se kulturisté snaží o vysokou svalovou hmotu a štíhlou tělesnou hmotnost, může být arašídové máslo a další druhy ořechového másla prospěšnou potravinou.
Může pomoci při hubnutí?
Studie prokázaly, že arašídové máslo může lidem pomoci zhubnout.
Podle vědců existuje souvislost mezi těmi, kteří denně konzumují ořechy, včetně arašídů, a nižším rizikem obezity.
Rozsáhlá studie prováděná po dobu 5 let s účastníky z 10 evropských zemí toto zjištění podporuje. Vědci dospěli k závěru, že ti, kteří jedli největší množství ořechů, včetně arašídů, přibrali méně a měli nižší riziko obezity po dobu 5 let.
Malá krátkodobá studie ukázala, že sportovci trénovaní na odolnost, kteří zhubli konzumací nízkokalorické stravy s vysokým obsahem bílkovin, si udrželi štíhlou tělesnou hmotnost.
Vědci také prokázali, že lidé, kteří pravidelně jedí ořechy, mohou mít vyšší klidový výdej energie. Lidé s vyšším klidovým výdajem energie mohou během neaktivního období spálit více kalorií. Tato studie měla pouze 15 účastníků, takže tato zjištění vyžadují další výzkum, který by je podpořil.
Toto kalorické jídlo s vysokým obsahem tuku může lidem pomoci cítit se plní. Když se lidé cítí plní, je méně pravděpodobné, že budou pokračovat v jídle. Ačkoli arašídové máslo má vysoký obsah kalorií, lidé mohou mít menší pravděpodobnost přejídání.
Tato zjištění naznačují, že ořechy, včetně arašídů a arašídového másla, mohou být volbou zdravého jídla pro lidi, kteří chtějí zhubnout kvůli vysokému obsahu bílkovin.
Kdy je nejlepší jíst?
Pokud člověk jedí arašídy, aby zhubl, důkazy naznačují, že jsou prospěšnější, když je lidé jedí jako občerstvení po celý den. Je to proto, že mohou zabránit člověku v přejídání.
Je zapotřebí více výzkumu, aby se zjistil nejlepší čas na konzumaci arašídového másla, pokud ho člověk konzumuje kvůli obsahu bílkovin k budování svalové hmoty nebo k udržení štíhlé tělesné hmotnosti.
Podle Journal of the International Society of Sports Nutrition, konzumace bílkovin 30 minut před spánkem může také pomoci při budování svalů. Tento výzkum se však zaměřil na kaseinový protein, nikoli na protein z ořechů.
Vědci tvrdí, že konzumace bílkovin po cvičení je také prospěšná.
Nutriční profil
Následující tabulka, převzatá z amerického ministerstva zemědělství (USDA), nastiňuje nutriční profil arašídového másla.
Porovnáváme výživový obsah 2 lžící arašídového másla s přidaným cukrem a přírodním arašídovým máslem v kilokaloriích (kcal), gramech (g) a miligramech (mg).
Některé značky s přidaným cukrem mohou obsahovat až 6 g cukru na 2 lžíce.
Přírodní arašídové máslo je zdravější volbou, protože obsahuje méně cukru. Zpracované arašídové máslo může obsahovat další přísady, včetně:
- cukr
- hydrogenovaný rostlinný olej
- sůl
- melasa
Jak konzumovat
Mnoho lidí jedí arašídové máslo na snídani, na toastu, bagetu nebo v smoothie. Někteří lidé používají arašídové máslo při vaření, například k přípravě omáček na zeleninu. Je také skvělý jako svačina.
Zde je několik receptů, které můžete vyzkoušet:
- třísložkové arašídové máslo žádné pečení energetické kousnutí
- domácí arašídové máslo
- zdravé arašídové máslo granola
Alternativy
Ořechová másla jsou skvělý způsob, jak se vyhnout nebo omezit použití tradičního mléčného másla. Dnes si lidé mohou vybrat z různých ořechových másel, včetně mandlí, kešu ořechů a lískových ořechů. Ty lze zakoupit v obchodech s potravinami a online.
Populární jsou také máslová semínka. Másla ze semen, jako je sezamové máslo, slunečnicové máslo a dýňové máslo.
Lidé si však mohou ořechová másla vyrobit i doma.
Naučte se, jak si vyrobit ořechová másla doma:
- ořechové máslo
- super máslové ořechové máslo
Úvahy
Pokud má člověk alergii na arašídy, měl by se vyhýbat arašídovému máslu a vyzkoušet alternativní ořechová nebo semenná másla.
Lidé, kteří potřebují přibrat na váze, ale mají potíže, by měli mluvit s lékařem. Možná budou chtít provést úplné fyzické vyšetření, aby zjistili, proč člověk nemůže přibrat na váze.
Výživový poradce nebo dietolog může pomoci lidem bezpečně přibrat na váze.
souhrn
Není mnoho důkazů o tom, že konzumace arašídového másla pomůže lidem přibrat na váze. Může však být prospěšné, pokud je konzumováno jako součást vyvážené stravy pro ty, kteří chtějí zhubnout, udržet si aktuální váhu nebo zachovat štíhlou tělesnou hmotnost.
Ačkoli arašídy mají vysoký obsah kalorií a tuků, mohou lidem pomoci cítit se plné a zabránit přejídání.
