Je pro vás máta dobrá?

Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.

Máta nebo mentha patří do čeledi Lamiaceae, která obsahuje přibližně 15 až 20 druhů rostlin, včetně máty peprné a máty peprné. Je to oblíbená bylina, kterou mohou lidé používat čerstvé nebo sušené do mnoha pokrmů a nálevů. Výrobci zubních past, gum, cukrovinek a kosmetických výrobků často používají mátový olej.

Používání čerstvé máty a jiných bylin a koření při vaření může člověku pomoci přidat chuť a zároveň snížit příjem sodíku a cukru.

V průběhu historie lidé používali v medicíně různé druhy rostlin máty. Různé druhy rostlin máty nabízejí řadu antioxidačních vlastností a potenciálních přínosů pro zdraví, zejména u lidí, kteří mají syndrom dráždivého tračníku (IBS).

V tomto článku uvádíme nutriční rozdělení máty a vysvětlíme její možné přínosy pro zdraví. Dáváme také tipy, jak do stravy zahrnout více máty.

Tato funkce je součástí sbírky článků o zdravotních výhodách populárních potravin.

Možné výhody

Máta může mít několik potenciálních přínosů pro zdraví.

Zvládání gastrointestinálních problémů

Máta může pomoci regulovat svalovou relaxaci.

Máta je uklidňující bylina, kterou lidé po tisíce let používají k uklidnění podrážděného žaludku nebo zažívacích potíží.

Recenze z roku 2019 zjistila, že placebem kontrolované studie podporují použití oleje z máty peprné jako léku na řadu gastrointestinálních stavů, včetně zažívacích potíží, IBS, bolesti žaludku u dětí a nevolnosti po operaci.

Autoři recenze zjistili, že máta působí proti škodlivým mikrobům, reguluje svalovou relaxaci a pomáhá kontrolovat zánět.

Jiný přezkum ze stejného roku hodnotil 12 randomizovaných kontrolovaných studií a zjistil, že mátový olej byl bezpečný a účinný zásah pro příznaky bolesti u dospělých s IBS.

Randomizovaná, dvojitě zaslepená studie z roku 2019 se 190 lidmi s IBS však zjistila, že mátový olej významně nesnížil příznaky.

Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se potvrdily výhody produktů máty při správě IBS.

Alergie

Rostliny máty obsahují antioxidační a protizánětlivé činidlo zvané kyselina rosmarinová.

Studie z roku 2019 na potkanech zjistila, že kyselina rosmarinová snížila příznaky astmatu ve srovnání s kontrolní skupinou, která nedostávala doplněk.

Rodina rostlin máty poskytuje řadu rostlinných sloučenin, které mají antialergenní účinky, podle recenze zveřejněného v roce 2019 Hranice ve farmakologii.

Obsah extraktu z máty v olejích a mastích však může být mnohem silnější než máta dietní. Existuje jen velmi málo výzkumů o vlivu dietní máty na příznaky alergií.

Uklidňující příznaky nachlazení

Máta obsahuje mentol. Jedná se o aromatický dekongestiv, který může pomoci rozbít hlen a hlen a usnadnit tak vylučování.

Nanesení mentolových mastí nebo parních tření může být bezpečnou a účinnou léčbou pro děti, které mají běžné nachlazení.

Americká plicní asociace (ALA) však doporučuje, aby vědecké studie nepodporovaly použití mentolu k léčbě příznaků nachlazení.

Navzdory tomu mohou někteří lidé zjistit, že příznaky nachlazení se po aplikaci mentolové páry otřely.

Úřad doplňků stravy (ODS) doporučuje, aby mátový olej mohl způsobit podráždění a zarudnutí pokožky. Doporučují, aby rodiče nebo pečovatelé neaplikovali mast přímo na hrudník nebo obličej dítěte kvůli vážným možným vedlejším účinkům po přímé inhalaci.

Strava

Listy máty jsou něžná bylina s jemnými stonky. Nejlepší je přidat je syrové nebo na konci procesu vaření. To jim pomáhá udržovat jejich jemnou chuť a strukturu.

Při nákupu máty hledejte světlé, nepoškozené listy. Uchovávejte je v opakovaně použitelném plastovém sáčku v chladničce po dobu až 1 týdne.

Máta se pěstuje relativně snadno a lidé si ji mohou pěstovat doma, což z ní činí udržitelný způsob, jak dochutit pokrmy.

Při přípravě máty používejte ostrý nůž a jemně řezejte. Použitím tupého nože nebo nadměrného sekání bylinu rozdrtíte a způsobíte ztrátu chuti na povrchu prkénka.

Kuchyně Středního východu, jako je jehněčí maso, polévky a zeleninové saláty, často obsahují mátu jako chuť.

Mezi další nápady patří:

Výroba limetové máty smícháním limetkové šťávy s cukrem nebo stévií a zmatněnými lístky máty. Doplňte filtrovanou vodou a kostkami ledu.

Začlenění máty do čerstvé ovocné salsy s nakrájenými jablky, hruškou, citronovou nebo limetkovou šťávou, jalapeno a medem. Podáváme se skořicí pita chipsy nebo na vrchu pečeného kuřete.

• Vylepšete svou vodu přidáním listů máty a okurky pro osvěžující léčbu.
• Přidání několika nasekaných listů máty do vašeho dalšího těsta na čokoládu.
• Nalévání horké vody na lístky máty a máčení po dobu 5-6 minut pro domácí mátový čaj. Zkuste použít lístky čokoládové máty pro zkroucení.
• Sekání máty a házení čerstvým ananasem pro rychlé občerstvení.

Případně můžete vyzkoušet tyto zdravé a chutné recepty od registrovaných dietetiků:

• Superfood shamrock smoothie
• Choco-mint kousnutí

Rizika

Stejně jako mnoho bylin může mít máta na některé lidi nepříznivý vliv.

Lidé s gastroezofageální refluxní chorobou (GERD) by neměli používat mátu ve snaze uklidnit zažívací potíže. Podle recenze z roku 2019 máta obvykle působí jako spouštěč příznaků GERD.

Užívání mátového oleje ve velkých dávkách může být toxické. Je důležité dodržovat doporučené dávky máty peprné.

Čistý mentol je jedovatý a není určen k vnitřní spotřebě. Lidé by jej měli nanášet pouze na pokožku nebo na blízký povrch, například na polštář, aby rozptýlili výpary.

Nepoužívejte mátový olej na obličej kojence nebo malého dítěte, protože by to mohlo způsobit křeče, které brání dýchání.

Promluvte si se svým poskytovatelem zdravotní péče, abyste zjistili, zda by některý z vašich léků mohl interagovat s mátou nebo mátovým olejem.

Výživa

2 lžíce nebo 3,2 gramů čerstvé máty peprné poskytuje:

• 2,24 kalorií
• 0,12 g bílkoviny
• 0,48 g sacharidů
• 0,03 g tuku
• 0,26 g vlákniny

Máta také obsahuje stopová množství:

• draslík
• hořčík
• vápník
• fosfor
• vitamín C
• žehlička
• vitamin A.

Ačkoli máta obsahuje několik živin, množství, které by člověk obvykle použil v jídle, není dostatečné k zajištění významného množství jeho denních potřeb.

Máta ve stravě je nejpřínosnější jako náhrada za slanou, sladkou nebo kalorickou příchuť. Mátové masti nebo doplňky poskytují většinu jejich výhod.

OBCHOD PRO PRODUKTY MÁTY

Mátové produkty uvedené v tomto článku lze zakoupit online.

• Nakupujte čerstvou mátou
• Obchod se sušenou mátou
• Nakupujte výtažek z máty
• Nakupte mátový čaj
• Nakupujte mátový olej
• Nakupujte doplňky máty

Otázka:

Opravdu žvýkačka s příchutí máty skutečně čistí zuby?

A:

Máta poskytuje osvěžující chuť, díky níž mohou být ústa čistá. Má také antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, které mohou zlepšit zdraví zubů a dásní.

Žvýkání také pomáhá při čištění úst a zubů. Podle American Dental Association (ADA) žvýkačka vytváří více slin. Může pomoci vyčistit ústa, protože neutralizuje a odplavuje kyselinu v ústech v důsledku rozpadu potravy.

Obecnou radou ADA je žvýkání žvýkačky bez cukru, aby se snížilo riziko vzniku zubního kazu.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Odpovědi představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.