Recenze potvrzuje souvislost mezi sladkými nápoji a obezitou
Nový přehled a analýza nedávných studií tvrdí, že pravidelná konzumace nápojů slazených cukrem vede k obezitě a nadváze u dětí i dospělých. Autoři požadují přísnější národní politiky na celém světě.
Podle údajů Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) má ve Spojených státech obezitu 36,5 procenta všech dospělých a přibližně 17 procent všech dětí a dospívajících.
Zdravá strava a pravidelné cvičení jsou základem prevence a léčby obezity.
Ale až příliš často nás obchody budou svádět potravinami a nápoji, které jsou vyráběny tak, aby chutnaly dobře, z nichž mnohé jsou nabité přísadami, které mohou zhoršit přírůstek hmotnosti.
Cukrové nápoje jsou často uváděny jako zdánlivě neškodný a snadno dostupný produkt se škodlivým potenciálem, pokud jde o ochranu našeho zdraví. Studie zveřejněná v loňském roce například ukázala, že konzumace nápojů slazených cukrem (SSB) souvisí s nástupem metabolických onemocnění.
A nyní se výzkumníci z různých institucí po celém světě - včetně zvláštního institutu pro preventivní kardiologii a výživu v rakouském Salcburku, ženevských univerzitních nemocnic ve Švýcarsku a University of Navarra ve Španělsku - spojili a analyzovali nedávné studie zaměřené na potenciál souvislost mezi sladkými nápoji a obezitou.
„Důkazová základna spojující SSB s obezitou a nadváhou u dětí a dospělých za poslední 3 roky podstatně vzrostla,“ říká spoluautorka recenze Dr. Nathalie Farpour-Lambert. "Do této recenze jsme mohli zahrnout 30 nových studií, které nejsou sponzorovány průmyslovým odvětvím, v průměru 10 ročně."
„[Důkaz důkazy naznačuje, že spotřeba SSB je pozitivně spojena s obezitou u dětí. Kombinací již publikovaných důkazů s tímto novým výzkumem jsme dospěli k závěru, že by se politiky veřejného zdraví měly zaměřit na snížení spotřeby SSB a podporovat zdravé alternativy, jako je voda. “
Dr. Nathalie Farpour-Lambert
Recenze byla zveřejněna minulý týden v časopise Fakta o obezitěEvropské asociace pro studium obezity.
Souvislost mezi sladkými nápoji a obezitou
Vědci zkoumali 20 studií zabývajících se souvislostí mezi SSB a obezitou u dětí (17 prospektivních a tři randomizované kontrolované studie), jakož i 10 studií zkoumajících tuto souvislost v případě dospělých (devět prospektivních a jedna randomizovaná kontrolovaná studie).
Ze všech studií 93 procent dospělo k závěru, že mezi nástupem nadváhy nebo obezity a konzumací sladkých nápojů u dětí i dospělých existuje „pozitivní souvislost“.
Pouze jedna prospektivní kohortní studie nezjistila u dětí žádnou souvislost mezi SSB a nadváhou.
Přezkoumání se také zaměřilo na účinnost intervenčního chování - nahrazení SSB vodou a poskytování spotřebitelského vzdělávacího poradenství - při zvrácení účinku konzumace sladkých nápojů.
U dospělých v prospektivních kohortních studiích bylo zjištěno, že tato intervence byla poněkud účinná, ale statisticky nevýznamná. Randomizovaná kontrolní studie naopak neodhalila žádný účinek.
Dosahování mezinárodních standardů
Do studií zahrnutých v přehledu bylo zahrnuto 244 651 účastníků a osloveno populace z Evropy (33 procent studií), USA (23 procent), Střední a Jižní Ameriky (17 procent), Austrálie (7 procent) a Jižní Afriky, Íránu, Thajsko a Japonsko (10 procent).
Spoluautorka recenze Dr. Maira Bes-Rastrollo vyjadřuje své znepokojení nad skutečností, že sladké nápoje se zdají být oblíbeným nápojem napříč zeměmi a kontinenty, což vystavuje globální populaci zvýšenému riziku obezity a dalších problémů souvisejících s hmotností.
"Mnoho zemí po celém světě má vysokou úroveň spotřeby SSB a dokonce i ty s nízkým příjmem pozorují prudký nárůst," říká.
„Proto,“ pokračuje Dr. Bes-Rastrollo, „kombinované důkazy zveřejněné před a po roce 2013, které potvrzují, že SSB mají nepříznivé účinky na přírůstek tělesné hmotnosti nebo obezitu u dětí a dospělých, poskytují důvody pro naléhavá politická opatření.“
Dr. Bes-Rastrollo a jeho kolegové naznačují, že zavedení vyšších daní ze sladkých nápojů by mohlo omezit jejich popularitu mezi spotřebiteli a také pomoci snížit riziko nadměrného přibývání na váze.
Zdá se, že tato strategie zatím uspěla v Mexiku, kde celkový prodej sladkých nápojů klesl o 12 procent. Některé další země si rovněž kladou za cíl zavést vyšší daně pro SSB, aby zabránily jejich spotřebě, v souladu s nedávnými pokyny Světové zdravotnické organizace (WHO).
„Musí být vyjasněna rovnováha mezi odpovědností jednotlivců, obhájců zdraví a vlád a společnosti,“ říká Dr. Farpour-Lambert.
„Je důležité,“ dodává, „mobilizovat více zúčastněných stran a rozvíjet provozní synergie napříč různými odvětvími. Je třeba podporovat profesionální sítě a potravinářský a nápojový průmysl, aby podporovaly zdravé stravování v souladu s mezinárodními normami. “
