Je dietní soda špatná pro vás? Znát zdravotní rizika
Mnoho lidí si vybírá dietní sódu, aby si mohli vychutnat sladký a temperamentní nápoj, aniž by konzumovali stovky kalorií nebo dostali pořádnou dávku cukru.
Mnoho studií však našlo souvislost mezi pitím příliš velkého množství sodovky a vážným zdravotním stavem, jako je cukrovka, ztučnění jater, demence, srdeční choroby a mrtvice.
V tomto článku se dozvíte o souvislostech mezi dietní sodou a zdravím a také o tom, zda je zdravější než běžná soda.
Co je dietní soda?
Dietní soda je soda, která napodobuje chuť tradiční sody, ale poskytuje méně nebo žádný cukr.
Dietní soda používá k dosažení stejné sladké chuti umělá sladidla, jako je sacharin nebo aspartam.
Výrobci sody často tvrdí, že dietní soda je zdravější než běžná soda a že je ideální volbou pro lidi, kteří se snaží zhubnout. Mnoho lidí proto vidí dietní sódu jako lepší volbu.
Je dietní soda špatná pro vás?
Rostoucí množství důkazů naznačuje, že spotřeba sodovky v dietě koreluje se zvýšeným rizikem široké škály zdravotních stavů, zejména:
- srdeční onemocnění, jako je srdeční infarkt a vysoký krevní tlak
- metabolické problémy, včetně cukrovky a obezity
- mozkové stavy, jako je demence a mrtvice
- problémy s játry, mezi něž patří nealkoholické tukové onemocnění jater
Mnoho studií lidí, kteří pijí sódu, bylo rozsáhlé a trvalo mnoho let. Několik studií však plně kontrolovalo další rizikové faktory, které by mohly vést k chronickým zdravotním problémům, jako je nadváha nebo sedavý životní styl.
Proto nemusí odpovídat za skutečnost, že lidé, kteří pijí sódu, mohou mít více zdravotních problémů nezávisle na výběru nápojů. Například člověk může pít dietní sódu, protože má vysoký index tělesné hmotnosti (BMI) a snaží se zhubnout. Nebo lidé, kteří pravidelně pijí sódu, pravděpodobně konzumují určité druhy potravin, což může představovat zdravotní riziko.
Vědci přesně nevědí, proč mohou sodovky s dietou zvyšovat riziko onemocnění. Někteří věří, že dietní limonády mohou poškodit krevní cévy nebo způsobit chronický zánět.
Soda může také podkopávat zdraví změnou jiných návyků. Studie z roku 2012 naznačuje, že dietní soda může změnit to, jak mozek reaguje na sladké chutě ovlivněním dopaminu, neurotransmiteru, který hraje roli v potěšení, motivaci a odměně.
Často pití dietní sody může způsobit, že člověk touží po více sladkostí, včetně sladkého občerstvení a více sody.
Další vědecky podložené zdroje týkající se výživy naleznete v našem vyhrazeném centru.
Co říká výzkum
Mnoho studií spojilo spotřebu sodové stravy s horšími zdravotními výsledky.
Vědci, kteří stáli za studií z roku 2017, shromáždili údaje, které naznačovaly souvislost mezi dietní sódou a rizikem mozkové mrtvice a Alzheimerovy choroby. Do studie bylo zařazeno 2 888 lidí ve věku nad 45 let.
Výsledky ukázaly, že pití jedné dietní sody denně téměř ztrojnásobilo riziko mrtvice a Alzheimerovy choroby.
Studie z roku 2014 s 2 037 mužskými japonskými továrními dělníky zjistila, že u mužů, kteří pili dietní sódu, byla vyšší pravděpodobnost vzniku cukrovky než u těch, kteří ji neužívali. Korelace se udržovala i po úpravě podle rodinné anamnézy, věku, BMI a faktorů životního stylu.
První výzkumy naznačovaly, že by mohla existovat souvislost mezi umělými sladidly a rakovinou. Následný výzkum však nenašel žádnou souvislost nebo zpochybnil údaje, které původně spojovaly umělá sladidla s rakovinou.
I když existuje spousta důvodů, proč se dietní sodě vyhnout, riziko rakoviny nemusí být mezi nimi.
Zdraví prospěšné dietní sody
Pitná soda neposkytuje žádné přímé zdravotní výhody. Některým lidem však může nabídnout způsob, jak snížit spotřebu sladkých nápojů.
Lidé, kteří se odvykají od slazených sodovek tím, že pijí sodovky, mohou výrazně snížit příjem cukru. Poté mohou začít přecházet na zdravější nápoje, jako je perlivá voda.
Někteří analytici, zejména ti, kteří mají vazby na sódový průmysl, trvají na tom, že neexistují žádné přesvědčivé důkazy, které by přímo vázaly sodu na špatné zdraví. Jiní trvají na tom, že dietní soda zůstává zdravou alternativou k tradiční sodě, a to navzdory důkazům o opaku.
Autoři analýzy z roku 2016 poznamenali, že 26 studií nezjistilo žádnou souvislost mezi konzumací sody a horšími zdravotními výsledky. Tyto studie však získaly financování od společností v odvětví výroby sodovky.
Tato skutečnost, tvrdí autoři studie, naznačuje, že soda průmysl „manipuluje současné vědecké procesy, aby vyvolal polemiku a prosazoval své obchodní zájmy na úkor veřejného zdraví“.
Jak snížit
Chcete-li omezit dietní sódu, člověk musí pochopit, proč pije sódu, a pak najít životaschopnou alternativu.
Pro některé lidi nabízí soda rychlý náraz kofeinu. Přechod na kávu nebo čaj může být dobrou alternativou, protože oba tyto nápoje poskytují několik zdravotních výhod. Nejlepší volbou je neslazená káva nebo čaj. Mléko může nabídnout trochu sladkosti bez cukru navíc.
Lidé, kteří mají rádi bublinkové nápoje sycené oxidem uhličitým, mohou najít stejnou šumivou kvalitu v seltzerové vodě nebo v sycené vodě. Neochucené neslazené seltzerové vody neobsahují umělá sladidla a jsou obvykle bez kalorií.
Pokud je přitažlivost sody v její sladkosti, může člověk místo toho zkusit dopřát si přírodní potraviny. Sladké celé ovoce, jako jsou broskve, mango, jablka a bobule, nabízí rychlou dávku přírodního cukru bez mnoha zdravotních rizik sody.
Mírná konzumace sody je méně škodlivá než každodenní pití. Lidé, kteří nemohou nebo nechtějí přestat pít dietní sódu, mohou stále snížit riziko zdravotních problémů tím, že ji vypijí méně.
souhrn
Výzkum spojil širokou škálu zdravotních rizik s pitím dietní sody. Přestože se jedná o nápoj s nízkým nebo nulovým obsahem kalorií, může stále zvyšovat riziko stavů, jako je cukrovka a obezita.
Dietní soda nenabízí žádné jiné zdravotní výhody než to, že fungují jako nástroj, který mohou lidé použít k odvykání od běžné sody.
Přesný vztah mezi dietní sódou a zdravotními podmínkami je nejistý a vyžaduje další výzkum, je však jasné, že lidé by neměli dietní sódu považovat za zdravou alternativu sladkých nápojů.
