Co dělá bezvodý kofein pro tělo?
Bezvodý kofein je stále oblíbenější jako doplněk při hubnutí a zlepšování sportovního výkonu. Je také přítomen v potravinářských výrobcích, jako je kofeinová guma a energetické tyčinky. Bezvodý prostředek bez vody a bezvodého kofeinu je zpracovaná, dehydratovaná forma kofeinu.
Mnoho lidí si užívá pocit bdělosti a energie, které poskytuje kofeinový doplněk. Kofein však není bez rizika. Příliš mnoho kofeinu může mít nebezpečné vedlejší účinky.
I když mají kofein a bezvodý kofein různé formy, jsou chemicky stejné.
Co je bezvodý kofein?
Filtrace vody a dalších složek z přírodních zdrojů kofeinu vytváří bezvodý kofein.Image credit: Rafti Institute, 2005
Kofein se přirozeně vyskytuje v rostlinách, jako jsou kávová zrna, čaj a kakao, které je pro čokoládu zdrojem kakaa.
Prostřednictvím specifických laboratorních procesů, které zahrnují odfiltrování vody a dalších chemických složek, bude kofein z těchto rostlin tvořit bezvodý kofein.
Tento proces dehydratace znamená, že bezvodý kofein je koncentrovanější, a proto účinnější než běžný kofein.
Bezvodý kofein a kofein
Kofein a bezvodý kofein budou mít na tělo pozitivní i nepříznivé účinky. Mezi tyto účinky patří:
Kofein bezvodý
Mezi pozitiva bezvodého kofeinu patří:
- poskytuje standardnější dávku ve srovnání s vařenými nápoji
- pohodlnější nošení ve formě pilulky, gumy nebo gelu
- zlepšení atletického výkonu
Mezi negativy patří:
- existující v čisté práškové formě, která je velmi účinná a může vést k předávkování s malou chybou v měření
- což umožňuje náhodné smrtelné předávkování
- sdílení profilu vedlejších účinků s normálním kofeinem
Kofein
Mezi pozitiva kofeinu patří:
- jsou snadno dostupné a bezpečné ke konzumaci v mírném množství
- vytváří pocit bdělosti a snižuje únavu, protože je to centrální nervový stimulant
- zmírnění tenzních bolestí hlavy v kombinaci s léky proti bolesti
- zlepšení atletického výkonu
Mezi negativy patří:
- je obtížné kvantifikovat, protože uvařené nápoje se liší v obsahu kofeinu podle doby vaření a množství vody
- způsobuje nepravidelný srdeční rytmus, pokud je nadměrná spotřeba
- což zhoršuje úzkost nebo nespavost
- působí jako diuretikum a způsobuje, že člověk příliš močí, což může vést k dehydrataci
Vedlejší účinky a rizika
Profil vedlejších účinků a rizikové faktory pro kofein a bezvodý kofein jsou podobné.
FDA uvádí, že zdraví dospělí mohou konzumovat až 400 mg kofeinu denně v jakékoli formě bez nežádoucích vedlejších účinků.
To odpovídá přibližně 4 nebo 5 šálkům kávy pravidelné síly.
Pokud osoba konzumuje více kofeinu, může dojít k nežádoucím účinkům.
Závažnost nežádoucích účinků bude záviset na toleranci člověka ke kofeinu, která se bude lišit podle velikosti těla, průměrné úrovně konzumace, léků a dokonce i genetiky.
Mezi časté nežádoucí účinky těžkého užívání kofeinu patří:
- bolesti hlavy
- problémové spaní
- neklid
- úzkost
- nevolnost nebo nedostatek chuti k jídlu
- průjem
Kdo by se měl vyhnout bezvodému kofeinu?
Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) varuje před vysoce koncentrovaným kofeinem v práškové a tekuté formě.
Rozdíl mezi bezpečným a toxickým množstvím je minimální a produkt je obtížné měřit pomocí standardního kuchyňského nářadí. Například jedna čajová lžička čistého práškového kofeinu obsahuje stejné množství kofeinu jako 28 šálků kávy.
Lidé proto musí být opatrní, pokud jde o množství kofeinu, které přijímají. Obzvláště následující lidé se musí starat.
Těhotné ženy
Nejlepší je, aby se těhotné ženy vyhýbaly bezvodému kofeinu, protože by během těhotenství měly omezit konzumaci kofeinu na méně než 200 miligramů (mg) denně.
Je možné, že vyšší denní dávky kofeinu mohou zvýšit riziko potratu a narušení růstu plodu. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, který by to potvrdil.
Lidé, kteří kojí
Doporučení uvádějí, že kojící ženy by také měly omezit konzumaci kofeinu na 200 mg denně. Novorozenci a předčasně narozené děti jsou obzvláště citlivé na účinky kofeinu.
Děti a mládež
Americká pediatrická akademie uvádí, že děti a mládež nemusí konzumovat žádné energetické nápoje obsahující kofein a další stimulanty. Energetické nápoje mají často vysoký obsah kalorií, takže mohou také zvýšit riziko nadváhy nebo obezity.
Společnosti zabývající se energetickými nápoji povzbuzují teenagery, aby používali své výrobky k získání více energie, zlepšení koncentrace nebo zvýšení atletického výkonu. Rodiče by měli mluvit se svými dětmi o rizicích doplňků kofeinu.
Lidé na léky
Bezvodý kofein má potenciál interagovat s určitými léky a bylinnými doplňky, takže lidé, kteří užívají některý z nich, by se měli před zahájením užívání doplňku kofeinu poradit s lékařem.
Známky předávkování a stažení
Nadměrný příjem kofeinu může vést k intoxikaci. Mezi příznaky příliš velkého množství kofeinu patří:
- zvracení
- rychlý srdeční tep
- bolest na hrudi
- dezorientace
- záchvaty
- smrt
I když jsou tyto nežádoucí účinky závažné, toxicita kofeinu je velmi nepravděpodobná při mírné konzumaci kofeinu v potravinách a nápojích.
Toxicita je pravděpodobnější u bezvodého kofeinu, zvláště pokud je v čisté práškové formě, protože je obtížné přesně měřit.
Je také možné mít abstinenční příznaky z kofeinu, a to i do jednoho dne od poslední dávky.
Mezi typické příznaky stažení patří:
- bolesti hlavy
- únava
- podrážděnost
Postupné snižování příjmu kofeinu může pomoci tyto příznaky zmírnit.
Odnést
Kofein je přirozeně se vyskytující látka, která má některé příznivé účinky, včetně zvýšeného pocitu energie a lepšího sportovního výkonu.
Bezvodý kofein umožňuje přijímat větší množství kofeinu, aniž byste museli pít velké množství čaje nebo kávy. Riziko příliš velké konzumace však znamená, že je pro lidi nejlepší nepoužívat doma čistší formy kofeinu, jako je bezvodý kofein.
Užívání účinných forem kofeinu, jako je například bezvodý kofein, s sebou nese mnoho rizik, proto je zásadní používat pouze produkty renomovaného výrobce, který reguluje jejich výrobu.
Otázka:
Proč bych se měl vyhnout kofeinu?
A:
Měli byste se poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče, zda byste měli omezit nebo se vyhnout příjmu kofeinu kvůli základním zdravotním podmínkám, jako jsou migrény, úzkost, srdeční choroby, nepravidelné srdeční rytmy, vysoký krevní tlak nebo nespavost.
Těhotné a kojící ženy by také měly výrazně omezit příjem kofeinu a příjem kofeinu se nedoporučuje dětem ani dospívajícím. Mnoho léků také interaguje s kofeinem, takže před zahájením nového léku nebo doplňku si promluvte se svým poskytovatelem zdravotní péče o kofeinu.
Katherine Marengo LDN, RD Odpovědi představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.
