Mohou lidé s cukrovkou jíst meloun?
Meloun je osvěžující letní ovoce, které obsahuje spoustu přírodního cukru. I když je pro lidi s diabetem obvykle bezpečné zahrnout meloun do své stravy, velikost porce a frekvenci konzumace určuje několik faktorů.
Lidé s cukrovkou musí být opatrní při výběru jídla, aby udrželi stabilní hladinu cukru v krvi a vyhnuli se komplikacím.
Strava s vysokým obsahem ovoce a zeleniny může podporovat řízení hladiny cukru v krvi. Jelikož však ovoce obsahuje také přírodní cukry a sacharidy, je nezbytné vypracovat vhodnou velikost porce.
Americká diabetická asociace (ADA) doporučuje, aby „protože u lidí s diabetem neexistuje jediné ideální rozdělení kalorií ve stravě mezi sacharidy, tuky a bílkoviny, měla by být distribuce makroživin individualizována při současném zachování celkové kalorií a metabolických cílů.“
V tomto článku se podíváme na nutriční výhody melounu a probereme, co lidé s cukrovkou možná budou muset zvážit před zařazením tohoto ovoce do své stravy.
Meloun a cukrovka
Při pohledu na dietní účinek melounu nebo jakéhokoli jiného jídla u lidí s cukrovkou je glykemický index (GI) důležitým ukazatelem toho, jak může potenciálně změnit hladinu glukózy v krvi.
GI je měřítkem toho, jak rychle se cukr z potravy dostane do krevního řečiště. Čím rychleji se to stane, tím je pravděpodobnější, že člověk bude mít hladinu cukru v krvi.
Systém GI přiděluje každé potravině skóre mezi 1 a 100. Čím vyšší číslo, tím vyšší rychlost, jakou cukr vstupuje do krevního řečiště.
Meloun má GI kolem 76. Jakákoli potravina s GI 70 nebo vyšším má vysoký GI. Lidé s cukrovkou by proto měli opatrně snižovat spotřebu melounu.
Lidé, kteří mají cukrovku, by se měli pokusit jíst meloun spolu s potravinami bohatými na zdravé tuky, vlákninu a bílkoviny, jako jsou ořechy a semena. Tato kombinace živin může lidem pomoci cítit se déle sytí a snížit účinek melounu na hladinu glukózy v krvi.
Výhody
Meloun je vynikajícím zdrojem mnoha vitamínů a minerálů, včetně:
- vitamin A.
- vitamíny B-1 a B-6
- vitamín C
- draslík
- hořčík
- vlákno
- žehlička
- vápník
- lykopen
Vitamin A pomáhá zachovat funkci v srdci, ledvinách a plicích. Podporuje také zdraví očí. Americké ministerstvo zemědělství (USDA) doporučuje, aby jeden klín melounu o hmotnosti přibližně 286 g poskytoval 80 ekvivalentů aktivity retinolu (RAE), což je měření příjmu vitaminu A.
Úřad doplňků stravy (ODS) doporučuje, aby muži ve věku nad 14 let měli konzumovat 900 RAE a ženy by měly přijímat 700 RAE vitaminu A. To znamená, že jeden klín melounu může přispět jen něco málo přes 10% doporučeného denního vitaminu A příspěvek.
Vitamin C je silný antioxidant, který podporuje zdravý imunitní systém. Silný imunitní systém může snížit frekvenci nemocí a infekcí a může pomoci předcházet některým typům rakoviny.
ODS také doporučuje, aby muži konzumovali 105,2 miligramů denně (mg / den) a aby ženy dosáhly příjmu 83,6 mg / den.
Klín melounu poskytuje 23,2 mg vitaminu, což znamená, že poskytuje přibližně 30,7% doporučeného denního příjmu vitaminu C pro ženy a 25,6% příjmu pro muže.
Ovoce má často vysoký obsah vlákniny. Dieta s vysokým obsahem vlákniny podporuje trávicí funkce a pomáhá tělu vyplavovat toxiny. Schopnost potravin s vysokým obsahem vlákniny pomáhat člověku cítit se sytým z něj dělá skvělou volbu pro lidi, kteří mají cukrovku, protože přesná kontrola porcí je důležitou součástí řízení hladin glukózy v krvi.
Více než 90% melounu se skládá z vody, což je skvělé pro hydrataci. Hořčík a draslík navíc mohou zlepšit krevní oběh a podporovat funkci ledvin. Jeden klín melounu poskytuje kolem 320 mg draslíku.
Ovoce také obsahuje neesenciální aminokyselinu zvanou citrulin, což podle recenze z roku 2018 může pomoci zlepšit krevní tlak a metabolické zdraví.
Jiné ovoce pro cukrovku
Osoba s diabetem by se měla snažit jíst vyváženou a zdravou stravu obsahující velký podíl ovoce a zeleniny.
Vzhledem k tomu, že cukr v ovoci se vyskytuje přirozeně, lidé s cukrovkou nemusí sledovat svůj příjem ovoce tak pečlivě jako příjem potravin, které obsahují přidané cukry.
Je však stále důležité, aby si lidé s cukrovkou byli vědomi obsahu cukru a sacharidů v jakémkoli ovoci v jídle nebo svačině. Podobně by se měli vyvarovat konzumace nadměrného množství ovoce, aby se zabránilo prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi.
Doporučuje se výběr ovoce s nižší hladinou cukru a sacharidů a vyšším množstvím vlákniny, stejně jako opatrnost při pití sladkých nápojů, jako jsou ovocné džusy a smoothies.
Obecně platí, že ovoce s nižším obsahem sacharidů má nižší GI, takže člověk s cukrovkou jej může jíst více.
Ovoce, které má méně významný vliv na hladinu cukru v krvi, zahrnuje:
- pomeranče
- bobule
- jablka
- hrušky
Přečtěte si zde vztah mezi ovocem a cukrovkou.
Odnést
Meloun je bezpečný pro lidi s cukrovkou, aby jedli v malém množství. Nejlepší je jíst meloun a další ovoce s vysokým GI spolu s potravinami, které obsahují spoustu zdravých tuků, vlákniny a bílkovin.
Lékař, dietetik nebo vychovatel cukrovky mohou pomoci osobě s diabetem zjistit jak současný příjem glukózy, tak částku, kterou by měl konzumovat.
Mohou také s danou osobou spolupracovat na vypracování stravovacího plánu, který jí pomůže řídit hladinu cukru v krvi.
Otázka:
Jsou medové melouny bezpečnější pro lidi s cukrovkou než meloun?
A:
Medový meloun a meloun jsou si velmi blízké v celkovém obsahu sacharidů a vlákniny a v jejich glykemické zátěži.
Melounový meloun sedí pod melounem v glykemickém indexu a je na 65 v porovnání s 76 u melounu. Obsahuje však méně vlákniny než meloun.
Je pravděpodobné, že medový meloun a meloun způsobí podobné zvýšení hladiny cukru v krvi, zvláště pokud je člověk konzumuje nadměrně nebo bez jiných potravin.
Natalie Butler, RD, LD Odpovědi představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.
