Jaké jsou výhody zlatavého mléka?

Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.

Zlaté mléko je tradiční indický nápoj, který lidé připravují s kurkumou, která mu dodává žlutý nebo zlatý odstín. Lidé také nazývají zlaté mléko „kurkumové mléko“.

K výrobě zlatavého mléka musí člověk zahřát mléko bez mléka kurkumou, skořicí, zázvorem a jiným kořením.

Mnoho z těchto koření obsahuje antioxidanty nebo má protizánětlivé vlastnosti. V tomto článku se dozvíte o výhodách zlatého mléka a o tom, jak ho vyrábět.

Výhody

Mezi potenciální výhody zlatavého mléka patří:

1. Snižování zánětu

Lidé vyrábějí zlaté mléko s různými kořeními, jako je kurkuma a skořice.

Složky zlatého mléka, které jsou zázvor, skořice a kurkuma, mají protizánětlivé vlastnosti. Snížení zánětu může pomoci předcházet nebo zvládat stavy, včetně:

• srdeční choroba
• rakovina
• artritida
• Alzheimerova choroba
• metabolický syndrom

Osoba může snížit zánět přidáním zlatavého mléka do své pravidelné stravy. Například malá studie 45 účastníků ukázala, že konzumace 500 miligramů (mg) kurkuminu byla stejně účinná jako užívání 50 mg běžného léku na artritidu při snižování zánětu. Kurkumin je aktivní složkou kurkumy.

2. Zabránění poškození buněk

Kurkumin má také antioxidační vlastnosti. Některé studie ukázaly, že antioxidanty mohou pomoci lidskému tělu opravit poškození buněk a snížit riziko mnoha nemocí.

Například jedna studie z roku 2015 zjistila, že antioxidanty v potravinách a koření mají pozitivní účinek na snížení poškození buněk.

3. Zlepšení nálady

Existují důkazy, které naznačují, že kurkumin může pomoci zlepšit náladu u lidí, kteří jej konzumují pravidelně.

Malá studie skládající se ze 60 účastníků zjistila, že užívání doplňků kurkuminu může pomoci snížit příznaky u lidí s depresivní poruchou. Nejvýznamnější zlepšení zaznamenali ti, kteří užívali jak kurkumin, tak antidepresiva.

K určení jeho účinnosti a správných dávek je však zapotřebí dalšího výzkumu, protože autoři studie rovněž uvedli, že výsledky nebyly statisticky významné.

4. Podpora funkce mozku a zlepšení paměti

Některé starší studie naznačují, že kurkuma může pomoci zlepšit funkci mozku, ale k úplnému prokázání její účinnosti je nutný novější výzkum.

Zázvor a skořice, složky zlatého mléka, prokázaly ve studiích na zvířatech určitý příslib.

Jedna studie například zkoumala účinek skořice na zachování specifických proteinů souvisejících s Parkinsonovou chorobou. Tyto proteiny chrání před jejími příznaky, jako je ztráta paměti a třes.

Studie ukázala slibné výsledky, ale studie na lidech jsou nezbytné, aby plně ukázaly, jak účinná je skořice pro zlepšení funkce mozku.

5. Prevence srdečních chorob

Mezi výhody zlatého mléka patří zlepšení nálady a snížení rizika srdečních onemocnění.

Všechny tři hlavní složky zlatavého mléka ukázaly určitý příslib, který pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění.

Studie však bývají malé a omezené. Také množství každé složky přítomné ve zlatém mléce nemusí stačit k úplnému prokázání výhod zjištěných ve výzkumu.

Jedna malá studie ukázala, že u těch, kteří užívali kurkuminoidy, došlo po operaci bypassu koronární arterie k nižší incidenci příhod infarktu myokardu, jako je srdeční infarkt.

Míra klesla z 30 procent ve skupině s placebem na přibližně 13 procent ve skupině s kurkuminoidy. K prokázání těchto zjištění je však stále zapotřebí dalšího výzkumu.

6. Možná snížení rizika rakoviny

Starší studie o zázvoru, skořici a kurkuminu ukazují, že mohou mít určité účinky na snížení rizika rakoviny.

Zatímco mnoho alternativních zdravotnických stránek tato tvrzení opakuje, většina studií je:

• omezený
• starší
• provádí se ve zkumavkách
• není definitivní

Je nepravděpodobné, že by malé množství těchto koření ve zlatém mléce mělo dopad na riziko rakoviny. K nalezení konečných výsledků je však zapotřebí dalšího výzkumu.

7. Snížení hladiny cukru v krvi

Podobně jako u možného snížení rizika rakoviny je nutný další výzkum, který by ukázal, že přísady zlatavého mléka mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi.

Některé výzkumy zjistily, že konzumace zázvoru může pomoci snížit hladinu cukru v krvi nalačno u lidí s diabetem 2. typu.

Dvojitě zaslepená placebem kontrolovaná studie z roku 2017 tyto výsledky podpořila. Vědci rozdělili 50 účastníků s diabetem typu 2 do dvou skupin. Po dobu 10 týdnů jedna skupina užívala 2 000 mg zázvoru denně, zatímco druhá skupina užívala placebo.

Na konci studie vědci zjistili, že zázvor významně snížil hladinu cukru v krvi nalačno u účastníků.

8. Posílení imunitního systému

Lidé mají tendenci používat zlaté mléko k boji proti běžným nemocem, jako je nachlazení.

Jeden přehled studií zjistil, že kurkumin obsahuje antibakteriální, antivirové a antifungální vlastnosti, které mohou člověku pomoci lépe bojovat proti infekcím.

Zázvor a skořice jsou také běžnými domácími léky na nachlazení a chřipku.

9. Zlepšení zdraví kostí

Mnoho obohacených rostlinných mlék obsahuje vitamín D a vápník, které jsou velmi prospěšné pro zdraví kostí.

Vápník je nezbytnou živinou pro udržení zdraví kostí. Vitamin D pomáhá tělu vstřebávat vápník z potravin.

Lidé mají tendenci vyrábět zlaté mléko pomocí mléka bez mléka, jako je kokosové mléko. Z tohoto důvodu by si lidé měli být jisti, že najdou obohacené verze, které obsahují další živiny, aby získali tuto výhodu.

10. Pomáhá trávení

Zázvor přítomný ve zlatém mléce může pomoci trávení. Zázvor je běžný domácí lék na nevolnost a zvracení.

Výzkum to podporuje. Například jedna studie u lidí s nevolností vyvolanou chemoterapií zjistila, že zázvor je efektivní a nízkorizikový způsob, jak snížit příznaky.

Jak to udělat

Zlaté mléko je tradičně bez mléčných výrobků a oblíbenou přísadou je mandlové mléko.

Zlaté mléko je k dispozici online, v obchodech se zdravím a v některých obchodech s potravinami. Člověk si však může doma snadno vyrobit zlaté mléko.

K výrobě zlatého mléka bude člověk potřebovat:

• ½ šálku mléka bez mléka, jako je kokosové nebo mandlové mléko
• 1 lžička kurkumy
• 1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru nebo 1/2 lžičky zázvorového prášku
• 1/2 lžičky mleté ​​skořice
• 1 špetka mletého černého pepře (volitelně)
• 1 lžička medu

Zkombinujte všechny přísady do hrnce. Poté směs přiveďte k varu a poté zkuste vařit. Směs necháme dusit asi 10 minut nebo dokud nebude voňavá.

K podávání směs přeceďte přes jemné sítko, abyste odstranili koření. Zlaté mléko vydrží v chladničce asi 5 dní.

souhrn

Zlaté mléko může mít několik přínosů pro zdraví a má jen málo rizik, pokud není člověk alergický na jednu z jeho složek.

Zájemci o vyzkoušení si mohou doma připravit vlastní recept nebo si koupit předem připravenou směs.

Stojí za zmínku, že i když zlaté mléko může mít zdravotní přínos, nenahrazuje lékařské ošetření.