Proč je keto dieta pro vás dobrá?
Keto dieta je stravovací plán zaměřený na potraviny, které poskytují spoustu zdravých tuků, dostatečné množství bílkovin a velmi málo sacharidů. Cílem je získat více kalorií z tuku než ze sacharidů.
Dieta funguje tak, že vyčerpává tělo z jeho zásob cukru. Výsledkem je, že začne štěpit tuk na energii. To má za následek produkci molekul zvaných ketony, které tělo používá jako palivo. Když tělo spaluje tuky, může to také vést ke ztrátě hmotnosti.
Existuje několik druhů keto diety, včetně standardní ketogenní stravy a cyklické ketogenní stravy.
V tomto článku vysvětlíme výhody keto diety i její rizika.
1. Podporuje hubnutí
Ketogenní strava může pomoci podpořit hubnutí několika způsoby, včetně zvýšení metabolismu a snížení chuti k jídlu.
Ketogenní diety se skládají z potravin, které člověka zasytí a mohou snížit hormony stimulující hlad. Z těchto důvodů může dodržování keto diety snížit chuť k jídlu a podpořit hubnutí.
V metaanalýze 13 různých randomizovaných kontrolovaných studií z roku 2013 vědci zjistili, že lidé, kteří dodržují ketogenní dietu, ztratili o 2 libry (libry) více než lidé, kteří dodržovali dietu s nízkým obsahem tuku po dobu 1 roku.
Podobně další přehled 11 studií prokázal, že lidé po ketogenní stravě ztratili po 6 měsících o 5 liber více než ti, kteří dodržovali nízkotučné diety.
Zde se dozvíte o rozdílech mezi keto a Atkinsovým dietním plánem.
2. Zlepšuje akné
Akné má několik různých příčin a může mít u některých lidí vazbu na stravu a hladinu cukru v krvi.
Konzumace stravy s vysokým obsahem zpracovaných a rafinovaných sacharidů může změnit rovnováhu střevních bakterií a způsobit výrazný vzestup a pokles hladiny cukru v krvi, což může nepříznivě ovlivnit zdraví pokožky.
Podle studie z roku 2012 by snížením příjmu sacharidů mohla ketogenní strava u některých lidí snížit příznaky akné.
Více informací o akné najdete zde.
3. Může snížit riziko některých druhů rakoviny
Vědci zkoumali účinky ketogenní stravy na prevenci nebo dokonce léčbu některých druhů rakoviny.
Jedna studie zjistila, že ketogenní strava může být bezpečnou a vhodnou doplňkovou léčbou k použití spolu s chemoterapií a radiační terapií u lidí s určitými druhy rakoviny. Je to proto, že by to způsobilo více oxidačního stresu v rakovinných buňkách než v normálních buňkách, což by způsobilo jejich smrt.
Novější studie z roku 2018 naznačuje, že protože ketogenní strava snižuje hladinu cukru v krvi, může také snížit riziko komplikací s inzulínem. Inzulin je hormon regulující hladinu cukru v krvi, který může souviset s některými druhy rakoviny.
Ačkoli některé výzkumy naznačují, že ketogenní strava může mít při léčbě rakoviny určitý přínos, studie v této oblasti jsou omezené. Vědci musí provést více studií, aby plně porozuměli potenciálním výhodám ketogenní stravy v prevenci a léčbě rakoviny.
Další vědecky podložené zdroje týkající se výživy naleznete v našem vyhrazeném centru.
4. Může zlepšit zdraví srdce
Pokud člověk dodržuje ketogenní stravu, je důležité, aby si vybral zdravé jídlo. Některé důkazy ukazují, že konzumace zdravých tuků, jako je avokádo, místo méně zdravých tuků, jako jsou vepřové kůže, může pomoci zlepšit zdraví srdce snížením hladiny cholesterolu.
Přehled studií zvířat a lidí na keto dietě z roku 2017 ukázal, že u některých lidí došlo k významnému poklesu hladin celkového cholesterolu, lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) nebo špatného cholesterolu a triglyceridů a ke zvýšení lipoproteinů s vysokou hustotou. (HDL) nebo „dobrý“ cholesterol.
Vysoká hladina cholesterolu může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Snížení účinku keto diety na cholesterol může proto snížit riziko srdečních komplikací u člověka.
Přezkum však dospěl k závěru, že pozitivní účinky stravy na zdraví srdce závisí na kvalitě stravy. Proto je důležité jíst zdravé a nutričně vyvážené jídlo a zároveň dodržovat keto dietu.
Objevte, které potraviny podporují zdraví srdce.
5. Může chránit mozkové funkce
Některé studie, jako je tato recenze z roku 2019, naznačují, že ketony, které se generují během keto diety, poskytují neuroprotektivní výhody, což znamená, že mohou posílit a chránit mozek a nervové buňky.
Z tohoto důvodu může keto dieta pomoci člověku předcházet nebo zvládat stavy, jako je Alzheimerova choroba.
Je však zapotřebí dalšího výzkumu účinků keto diety na mozek.
Zjistěte více o Alzheimerově chorobě.
6. Potenciálně snižuje záchvaty
Poměr tuků, bílkovin a sacharidů v keto dietě mění způsob, jakým tělo využívá energii, což vede ke ketóze. Ketóza je metabolický proces, během něhož tělo využívá ketolátky jako palivo.
Nadace Epilepsie naznačuje, že ketóza může snížit záchvaty u lidí s epilepsií - zejména u těch, kteří nereagovali na jiné metody léčby. Je zapotřebí dalšího výzkumu, jak efektivní je to, i když se zdá, že má největší účinek na děti, které mají fokální záchvaty.
Recenze z roku 2019 podporuje hypotézu, že keto dieta může podporovat lidi s epilepsií. Ketogenní strava může snížit příznaky epilepsie několika různými mechanismy.
Objevte zde přírodní léčbu epilepsie.
7. Zlepšuje příznaky PCOS
Syndrom polycystických vaječníků (PCOS) je hormonální porucha, která může vést k přebytku mužských hormonů, ovulační dysfunkci a polycystickým vaječníkům. Dieta s vysokým obsahem sacharidů může mít u lidí s PCOS nepříznivé účinky, jako jsou kožní problémy a přírůstek hmotnosti.
O ketogenní stravě a PCOS není mnoho klinických studií. Jedna pilotní studie z roku 2005 zkoumala pět žen po dobu 24 týdnů. Vědci zjistili, že ketogenní strava zlepšila několik markerů PCOS, včetně:
- ztráta váhy
- hormonální rovnováha
- poměry luteinizačního hormonu (LH) a folikuly stimulujícího hormonu (FSH)
- hladiny inzulínu nalačno
Jiný přehled studií z roku 2019 zjistil, že keto dieta měla příznivé účinky na lidi s hormonálními poruchami, včetně PCOS a cukrovky 2. typu. Varovali však také, že studie byly příliš rozmanité, než aby doporučily keto dietu jako obecnou léčbu PCOS.
Zjistěte, která jídla by lidé s PCOS měli jíst a vyhýbat se jim.
Rizika a komplikace
Ketogenní strava může mít řadu zdravotních výhod. Dlouhodobé užívání ketogenní stravy však může mít nepříznivý vliv na zdraví, včetně zvýšeného rizika následujících zdravotních problémů:
- ledvinové kameny
- přebytek bílkovin v krvi
- nedostatek minerálů a vitamínů
- hromadění tuku v játrech
Keto dieta může způsobit nežádoucí vedlejší účinky, které mnoho lidí zná jako keto chřipka. Tyto nepříznivé účinky mohou zahrnovat:
- zácpa
- únava
- nízká hladina cukru v krvi
- nevolnost
- zvracení
- bolesti hlavy
- nízká tolerance k cvičení
Tyto příznaky jsou obzvláště časté na začátku diety, když se tělo přizpůsobuje svému novému zdroji energie.
Některé populace by se měly keto dietě vyhnout, včetně:
- lidé s diabetem, kteří jsou závislí na inzulínu
- lidé, kteří mají poruchy příjmu potravy
- pacienti s onemocněním ledvin nebo pankreatitidou
- ženy během těhotenství a kojení
Lidé, kteří užívají k léčbě diabetu 2. typu léky zvané inhibitory sodík-glukóza kotransporter 2 (SGLT2), by také neměli dodržovat keto dietu. Tento lék zvyšuje riziko diabetické ketoacidózy, což je nebezpečný stav, který zvyšuje kyselost v krvi.
Přečtěte si více o důvodech, proč člověk nemusí při keto dietě zhubnout.
Odnést
Je důležité projednat plán stravování s lékařem, dietologem nebo důvěryhodným poskytovatelem zdravotní péče, zejména u lidí, kteří se snaží zvládnout zdravotní problém nebo nemoc.
Lidé, kteří chtějí zahájit keto dietu, by se měli poradit s lékařem a zkontrolovat, zda nemají cukrovku, hypoglykémii, srdeční onemocnění nebo jiné zdravotní podmínky, aby zajistili, že keto dieta je bezpečný způsob stravování.
Mějte na paměti, že chybí studie o dlouhodobých výhodách ketogenní stravy. Není jasné, zda je udržování této stravy po delší dobu výhodnější než méně omezující zdravé stravovací návyky.
Ketogenní strava omezuje nebo přísně omezuje sacharidy. Některé sacharidy však poskytují zdravotní výhody. Pro méně restriktivní dietní přístup by lidé měli konzumovat stravu, která zahrnuje řadu výživných vláknitých sacharidů, jako je ovoce a zelenina, spolu s výživnými zdroji bílkovin a zdravými tuky.
Otázka:
Jak dlouho mohu bezpečně udržovat keto dietu?
A:
Existuje spousta výzkumů, které podporují potenciální výhody ketogenní stravy, včetně regulace hmotnosti v krvi. Většina studií však probíhala pouze po krátká období několika týdnů nebo měsíců.
Některé studie ukazují výhody dodržování ketogenní stravy po delší dobu až 2 roky. Chybí však studie zabývající se možnými vedlejšími účinky dlouhodobého užívání ketogenní stravy.
Jedna nedávná kohortní studie, která sledovala 432 179 dospělých nad 25 let, spojovala vysoký i nízký příjem sacharidů s vyšším rizikem úmrtnosti než mírný příjem sacharidů. Konkrétně lidé, kteří konzumovali více než 70% nebo méně než 40% kalorií ze sacharidů, měli vyšší riziko úmrtí.
I když je pravděpodobné, že při krátkodobém správném dodržování ketogenní stravy budete hubnout, výzkumy naznačují, že dlouhodobé dodržování pravděpodobně není nejzdravější stravou.
Pokud chcete vyzkoušet ketogenní dietu, může být nejlepší omezit tento dietní režim na několik měsíců a poté přejít zpět k méně restriktivní stravě, kterou můžete dlouhodobě udržovat. Bez ohledu na to, jakou dietu dodržujete, nezapomeňte se ujistit, že konzumujete celá výživná jídla.
Jillian Kubala, MS, RD Odpovědi představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.
