Může vám jednoduše změnit dobu jídla pomoci zhubnout?
Nová studie, která pracuje s modelem přerušované stravy nalačno, ukazuje, jak vám úprava času na snídani a večeři může pomoci zhubnout.
Přerušovaný půst je forma stravy, která umožňuje lidem zhubnout „pobídnutím“ těla k přechodu na spalování tuků, aby je přeměnila na energii.
Kromě vyvolání úbytku hmotnosti byly oceněny různé modely přerušovaného půstu, které přinášejí další zdravotní výhody.
Jedním typem půstové stravy je časově omezené stravování, při kterém se stravující stravují každý den pouze určitý počet hodin.
Nedávno se vědci - vedeni Dr. Jonathanem Johnstonem z University of Surrey ve Velké Británii - rozhodli provést studii vycházející z časově omezeného stravovacího modelu.
Rozdíl? Někteří z účastníků studie byli požádáni, aby se odchýlili od doby, kdy by normálně měli své denní jídlo.
Vědci to udělali, aby zjistili, jak narušení časových vzorců, pokud jde o stravování, může ovlivnit váhu člověka i další zdravotní faktory, jako jsou biomarkery pro cukrovku a srdeční choroby.
O svých zjištěních informují v příspěvku, který je nyní zveřejněn v EU Journal of Nutrition Science.
Může pomoci změna doby jídla
Výzkumný tým pracoval s počáteční kohortou 16 účastníků, z nichž 13 úspěšně dokončilo studii, která trvala po dobu 10 týdnů.
Dr. Johnston a kolegové rozdělili účastníky do dvou skupin. Lidé v první skupině byli požádáni, aby snídali o 90 minut později, než obvykle, a večeřeli o 90 minut dříve než obvykle.
Účastníci ve druhé skupině působili jako kontroly a stravovali se ve stejnou dobu, jak to obvykle dělají.
Jinak neexistovala žádná dietní omezení a všichni dodržovali své obvyklé stravovací návyky - pokud tak dělali pouze ve stanovených časech.
Na začátku intervence i během celé studie vědci odebrali vzorky krve od každého účastníka. Na konci studie dobrovolníci vyplnili dotazník a poskytli zpětnou vazbu o tom, jak dobře se jim během 10 týdnů dařilo.
Dr. Johnston a jeho tým zjistili, že účastníci první skupiny, kteří upravili dobu snídaně a večeře o 1,5 hodiny, ztratili v průměru více než dvakrát více přebytečného tělesného tuku než ti, kteří dodržovali své pravidelné časy jídla.
Vědci si navíc všimli, že účastníci experimentální skupiny měli ve skutečnosti tendenci jíst méně jídla v době jídla než jejich protějšky v kontrolní skupině.
Dobrovolníci, kteří se zúčastnili intervence, to sami pozorovali a hlásili, že jedli méně kvůli snížené chuti k jídlu, méně příležitostí k jídlu nebo sníženému občerstvení večer.
Zůstává však nejasné, zda tito účastníci hladovění po delší dobu ovlivnili také to, kolik tělesného tuku ztratili.
"I když je tato studie malá, poskytla nám neocenitelný pohled na to, jak malé změny v době jídla mohou mít pro naše tělo výhody," poznamenává Dr. Johnston.
"Snížení tělesného tuku snižuje naše šance na rozvoj obezity a souvisejících onemocnění, takže je zásadní pro zlepšení našeho celkového zdraví," dodává.
Implementace může vyžadovat flexibilitu
Vědci se také zajímali o to, zda by takové úpravy časů jídla byly z dlouhodobého hlediska přijatelné, a zda by mohly bez problémů zapadat do denních plánů jednotlivců.
Jak se ukázalo, řazení nemusí být tak snadné začlenit. Ze všech účastníků 57 procent prohlásilo, že nebudou schopni pokračovat v jídle podle experimentálního harmonogramu nad časový rámec studie, protože změněné časy se střetávaly s jejich běžnými každodenními závazky.
Současně však 43 procent účastníků připustilo, že by rádi zvážili pokračování v časově omezené stravovací stravě, pokud by byly doby jídla o něco pružnější.
„U těchto účastníků jsme viděli, že půstní diety je obtížné dodržovat a nemusí být vždy kompatibilní s rodinným a společenským životem,“ připouští Dr. Johnston a dodává:
"Proto se musíme ujistit, že jsou flexibilní a podporují skutečný život, jak je jasně vidět potenciální přínos těchto diet."
Vysvětluje, že zjištění nedávné studie mu a jeho kolegům umožní v budoucnu provádět „rozsáhlejší a komplexnější studie časově omezeného krmení“.
