Co je třeba vědět o omega-3 mastných kyselinách
Omega-3 mastné kyseliny jsou přítomny v potravinách a doplňcích stravy. Pomáhají udržovat správnou funkci membrán obklopujících všechny buňky v těle.
Existují tři typy omega-3 mastných kyselin:
- kyselina alfa-linolenová (ALA)
- kyselina eikosapentaenová (EPA)
- kyselina dokosahexaenová (DHA)
ALA je většinou přítomna v rostlinných olejích, jako jsou semena chia, lněná semínka a vlašské ořechy. DHA a EPA jsou většinou přítomny ve studených vodách s mastnými rybami, jako jsou makrely, lososy, sledě a sardinky.
Tělo člověka dokáže převést malé množství ALA na DHA a EPA. Podle Úřadu pro doplňky stravy (ODS) dostává většina lidí ve Spojených státech dostatek ALA ve své stravě. Odborníci dosud nezjistili, kolik DHA a EPA člověk potřebuje.
Možné výhody
Chia semínka jsou dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin.
Kromě základní údržby buněk v těle člověka počáteční výzkum spojil omega-3 mastné kyseliny s různými dalšími přínosy pro zdraví.
Mnoho výzkumů, které tyto vazby demonstrují, je však v raných fázích nebo se opírá o experimenty na zvířatech.
Obecně platí, že dokud vědci neprovedou další výzkum, není jasné, do jaké míry jsou omega-3 mastné kyseliny prospěšné pro člověka nad rámec základní údržby buněk jeho těla.
ODS poznamenává, že studie zjistily, že lidé, kteří jedí ryby, které jsou klíčovým zdrojem omega-3 mastných kyselin, mají obvykle nižší riziko různých dlouhodobých onemocnění ve srovnání s těmi, kteří ryby nejí.
Není však jasné, zda je to kvůli omega-3, které ryby obsahují, nebo kvůli něčemu jinému. Navíc, pokud je to kvůli omega-3, které ryby obsahují, není jasné, zda osoba užívající doplňky omega-3 bude mít stejné výhody.
Může snížit zánět
Podle článku v British Journal of Clinical PharmacologyVýzkum ukázal, že DHA a EPA snižují proces zánětu, který souvisí s různými kardiovaskulárními chorobami.
I když byly tyto účinky evidentní ve studiích na zvířatech, klinické studie na lidech byly méně přesvědčivé.
Zdá se, že lidé s revmatoidní artritidou měli prospěch z užívání doplňků z rybího oleje, ale u lidí se zánětlivým onemocněním střev nebo astmatem nebyl žádný jasný přínos.
Může snížit pravděpodobnost infarktu
Podle ODS existují určité důkazy, že užívání doplňků omega-3 může snížit riziko infarktu. ODS však poznamenává, že jiné studie nenalezly souvislost mezi doplňky omega-3 a menší pravděpodobností, že člověk bude mít kardiovaskulární problémy obecně.
Recenze článek v Journal of Physiology and Biochemistry uvádí, že se jedná o kontroverzní oblast výzkumu, o které se stále diskutuje.
Podle Národního centra pro doplňkové a integrované zdraví (NCCIH) vědci prokázali, že omega-3 pomáhají snižovat hladinu triglyceridů u člověka. Triglyceridy jsou tuky, a pokud jich má člověk nadbytek, jsou více ohroženy kardiovaskulárními chorobami.
NCCIH však poukazuje na to, že léky, které obsahují mezi jinými složkami omega-3, jsou schváleny americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) k léčbě vysokých hladin triglyceridů, ačkoli to samé neplatí pro doplňky omega-3.
Studie z roku 2018 naznačuje, že užívání doplňků omega-3 by mohlo prospět afroameričanům. Černí účastníci, kteří dostávali doplněk, zaznamenali 77% snížení srdečního infarktu ve srovnání s těmi, kteří užívali placebo.
Může pomoci v boji proti obezitě
Článek v The Journal of Nutritional Biochemistry uvádí, že výzkum na lidech ještě neukáže doplňky omega-3, které by pomohly člověku zhubnout. Mohou však člověku pomoci přestat s přibýváním na váze, i když není přesně jasné, jak to může udělat.
Může přispět ke zdraví kojenců
NCCIH upozorňuje na studii, která ukazuje, že u dětí matek, které užívaly doplněk rybího oleje s vysokou dávkou, byla menší pravděpodobnost vzniku astmatu než u matek, které užívaly placebo. NCCIH však také poznamenává, že jiné studie jsou v rozporu s tímto nálezem.
Rizika
Podle NCCIH jsou vedlejší účinky doplňků omega-3 obvykle mírné a mohou zahrnovat:
- zápach z úst
- páchnoucí pot
- bolesti hlavy
- pálení žáhy
- nevolnost
- průjem
ODS poznamenává, že pokud osoba užívá antikoagulancia, což jsou léky, které zabraňují srážení krve, pak užívání vysokých dávek doplňků omega-3 může vést k problémům s krvácením.
souhrn
Omega-3 mastné kyseliny jsou důležitou součástí výživy člověka a přispívají k základnímu zdraví všech buněk v těle. Většina lidí dostává ve své stravě dostatek omega-3 mastných kyselin, aby toho dosáhla.
Klíčovým zdrojem omega-3 mastných kyselin jsou ryby. Existují jasné důkazy, že konzumace většího množství ryb může pomoci snížit pravděpodobnost vzniku kardiovaskulárních onemocnění u člověka. Stále však existují přesvědčivé důkazy o tom, že užívání doplňků omega-3 má podobné přínosy pro zdraví.
